Madrid promociona un centenar de productos locales de alta gama en Salón Gourmets junto a 33 empresas

MADRID, 17 Abr. (EUROPA PRESS) -

La Comunidad de Madrid promociona más de un centenar de productos locales de alta gama en la XXXVI edición del Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que en esta ocasión cuenta con la región como invitada de honor y la participación de 33 empresas.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida; la vicealcaldesa, Begoña Villacís; la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, y la de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, han inaugurado este lunes el certamen.

La cita se celebra del 17 al 20 de abril, en el recinto ferial de Ifema Madrid de la capital, reúne cada año a expertos de toda Europa y se convierte en un escaparate de la amplia variedad agroalimentaria madrileña ante los mercados gastronómicos, destacando "su competitividad y excelencia", ha señalado el Gobierno regional en un comunicado.

Para ello, la Comunidad de Madrid cuenta con un amplio estand institucional con una superficie de 453 metros cuadrados y formado por cuatro islas, en el pabellón número 5. De las 33 empresas participantes, 27 cuentan con la marca M Producto Certificado, que garantiza la calidad diferenciada de alimentos producidos, elaborados o transformados en la región.

La muestra incluye vinos, cervezas, aceites, productos cárnicos y embutidos, dulces, chocolates, empanadas, platos preparados, quesos, huevos, mieles, te, café, licores, vino y vermú.

Asimismo, estarán presentes asociaciones destacadas como Aceite de Madrid, que compartirá estand con la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM), el Comité de Agricultura Ecológica regional, la Denominación de Origen Vinos de Madrid o la Indicación Geográfica Protegida Anís de Chinchón.

Precisamente, el Aceite de Madrid acaba de obtener el reconocimiento de la Comisión Europea como producto con Denominación de Origen Protegida (DOP). Esta distinción pone en valor las más de 20.000 hectáreas de olivares repartidas en casi un centenar de municipios, cuyas zonas principales se concentran en las comarcas de La Campiña, Las Vegas y la Suroccidental.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARA PROMOCIONAR EL SECTOR

En el estand madrileño se desarrollará un amplio programa a lo largo de los cuatro días que transcurre la feria. Habrá una veintena de actividades gratuitas para el público asistente que incluyen presentaciones de productos, showcookings, degustaciones, catas y exhibiciones de las empresas participantes.

También se celebrará el II Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos, organizado por la Asociación de Hostelería de Madrid tras el éxito que el concurso tuvo el año pasado.

Esta edición de Salóm Gourmets cuenta con la participación de 2.200 expositores nacionales e internacionales y 55.000 productos y prevé recibir la visita de más de 100.000 personas.

La participación completa en el Salón Gourmets 2023 y sus diferentes propuestas para el público visitante están disponibles en la página web https://www.comunidad.madrid/actividades/2023/36-salon-gourm....