Nace Sierra Norte, una nueva cerveza madrileña de producción artesana para acompañar la gastronomía de montaña

Su lanzamiento al mercado coincide con la celebración de una Ruta de Cerveza artesana y nómada por este enclave

MADRID, 3 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Asociación Sierra Norte Gastronómica ha anunciado este martes el lanzamiento de una nueva cerveza madrileña de producción artesana, Sierra Norte, una Vienna Lager suave y elaborada sin filtrar ni pasteurizar con malta ecológica, pensada para encajar en una gastronomía de montaña.

Así lo ha trasladado el Centro de Innovación turística Villa San Roque en un comunicado, en el que ha señalado que este producto, creado en colaboración de la fábrica cooperativa SCM Cerveza Artesana de Bustarviejo, destaca por su color ámbar rojizo, notas de pan tostado y galleta, y un toque final seco y refrescante.

El lanzamiento al mercado de Sierra Norte coincide con la celebración de una Ruta de Cerveza artesana y nómada por este enclave de la región, en la que participarán 20 establecimientos de hostelería y comercio local repartidos por distintos municipios de la comarca.

En ella, cada uno de los espacios ofrecerá la cerveza Sierra Norte maridada con productos de elaboración local, con el objetivo de dinamizar el entorno rural, contribuir al desarrollo económico de los municipios a través del turismo, fomentar el consumo de cercanía, y dar a conocer la riqueza gastronómica y cultural de la zona.

La ruta arrancará con un evento de presentación el 7 de junio, enmarcado en la Feria Sierra Norte, que en esta ocasión se celebra en Buitrago de Lozoya, un punto de partida que servirá para posicionar la marca del destino entre la población local, visitantes y turistas.