MADRID, 25 Oct. (EUROPA PRESS) -
La sumiller Marta Burgos se ha proclamado ganadora de la primera semifinal del concurso 'Mejor Sumiller Internacional en Cava', por lo que representará a la Comunidad de Madrid en dichp concurso.
La ganadora, también finalista de la primera edición del concurso, ha sido elegida entre 14 sumilleres que han participado este martes en Madrid en la primera semifinal celebrada en el Hotel Urban, mientras que Francisco Javier Pozo y Miguel Ángel Millán, sumiller del restaurante Santceloni, han empatado con la segunda clasificación.
Burgos, que ha recibido una beca de 1.200 euros y medalla de oro, ha mostrado su satisfacción y alegría al recibir este premio: "es muy gratificante conseguir ser la finalista de nuevo después de dos años estudiando y especializándome en cava, me hace mucha ilusión que mi esfuerzo se vea recompensado".
Por su parte, Francisco Javier Pozo y Miguel Ángel Millán, han conseguido una beca de 800 euros y medalla de plata. Pozo ha destacado la pasión que siente "por los vinos espumosos como el cava".
PRUEBA ESCRITA Y CATA A CIEGAS
Durante la jornada, los sumilleres de la Comunidad de Madrid se enfrentaron a dos cavas para intentar conseguir una plaza en la final. A primera hora los participantes asistieron a una ponencia profesional impartida por el director técnico del Consejo Regulador del Cava, Francisco González.
A continuación, los concursantes se sometieron a una prueba escrita sobre el mundo de este vino espumoso y una cata a ciegas donde tuvieron que descifrar qué tipo de cava escondía cada copa.
El jurado ha contado con la colaboración del director técnico del Consejo Regulador del Cava y presidente de dicho jurado, Francisco González; Manuel Ubago, miembro de la Asociación Madrileña de Sumilleres; la directora De La Escuela Española de Cata, Carmen Garrobo, y el presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha, Ramón Sánchez.
Este certamen, de carácter bienal, se desarrollará en 11 ciudades españolas y las semifinales internacionales tendrán lugar en Bélgica y México D.F. La segunda semifinal se celebrará en Bruselas el próximo 7 de noviembre, la siguiente en San Sebastián el 23 de noviembre y reunirá a sumilleres de Cantabria, Euskadi y la Rioja.
Las demás semifinales se celebraran durante 2017 y el concurso viajará a Cataluña y Andorra; Castilla y León; Baleares; Canarias; Comunidad Valenciana y Murcia; Asturias y Galicia; Andalucía y Extremadura; y Aragón y Navarra. Además, México D.F. acogerá la semifinal internacional.
