Turismo de Gijón creará una guía sobre negocios hosteleros que ofrecen productos sin gluten

GIJÓN 22 Ene. (EUROPA PRESS) -

Bajo la denominación 'Gijón sin gluten', la Sociedad Mixta de Turismo diseñará una herramienta que servirá a las personas con alergia o intolerancia al gluten a conocer aquellos establecimientos hosteleros sensibles con la enfermedad y que ofrecen productos que no lo contienen.

Según una nota de prensa de Gijón Turismo, en España están diagnosticados medio millón de celiacos, y por lo general desconoce los lugares donde puede encontrar una alimentación adecuada a sus necesidades.

La medida servirá además para atraer nuevos focos de turismo a la ciudad, además de que será una herramienta de potenciación, mediante la publicación de la información, de aquellos negocios que tengan platos, dulces o alimentos aptos para celiacos, con lo que hacia ellos se derivarán nuevos clientes que sigan una alimentación 'sin gluten'.

El estudio de campo ha sido encargado a la empresa Gustatio y la información se mostrará posteriormente a través de la web WWW.gijon.info de los restaurantes, sidrerías, vinotecas, hoteles, tiendas delicatesen y confiterías donde existen productos sin gluten. La iniciativa cuenta con la colaboración de la Asociación Celiaca del Principado de Asturias, la Asociación de Hostelería de Gijón y la Unión de Comerciantes.