El Caserío Museo Igartubeiti celebra la 25 edición de la Semana de la Sidra con visitas guiadas y exhibiciones

SAN SEBASTIÁN, 30 Sep. (EUROPA PRESS) -

El Caserío Museo Igartubeiti, que cumple su 25 aniversario, celebrará del 7 al 17 de octubre la Semana de la Sidra, cita que también cumple un cuarto de siglo y que contará con visitas guiadas o exhibiciones. Además, ofrece la única oportunidad del año de contemplar en directo el prensado tradicional en el caserío y participar en la elaboración del zumo de manzana que, tras varios meses de fermentación, se convertirá en sidra.

La programación de esta edición se ha presentado este miércoles en una rueda de prensa en la que han participado la diputada de Cultura, Goizane Álvarez, la diputada de Movilidad y Turismo, Azahara Domínguez, y la coordinadora del Caserío Museo Igartubeiti, Kizkitza Ugarteburu.

En su intervención, la diputada de Cultura ha destacado que "celebrar 25 años de Igartubeiti es celebrar también una forma de entender y transmitir nuestro patrimonio" y ha apuntado que durante todos estos años el caserío "ha sabido mantener viva una parte fundamental de nuestra historia y acercarla a nuevas generaciones desde la experiencia, el conocimiento y la participación".

"La Sagardo Astea nos permite recuperar cada año gestos, sonidos y saberes ligados a la cultura del caserío y a la elaboración de la sidra, pero también hacerlo con una mirada actual, cuidando el entorno y trabajando para que nuestras tradiciones sigan teniendo futuro", ha resaltado.

Por su parte, la diputada de Movilidad y Turismo ha manifestado que "es fundamental apoyar todo tipo de iniciativas que nos permitan hacer pedagogía de la cultura de la sidra, porque solo conociendo el mimo con el que los productores cuidan sus manzanos, el trabajo que conlleva cada cosecha, la investigación e innovación que hay detrás de cada botella, seremos capaces de apreciar verdaderamente el valor de una botella de sidra".

Así, ha anunciado que durante los días 10, 11, 12 y 17 de octubre se va a habilitar un servicio lanzadera entre la estación de Santa Lutzi de Ezkio y el museo Igartubeiti "para que nadie dependa de un vehículo privado para tener que descubrir esta maravilla de lugar" que constituye "un espacio fundamental para comprender de verdad toda la historia, el trabajo y el esfuerzo que hay detrás de un litro de esa sidra que tanto disfrutamos".

PROGRAMA

En colaboración con Sagardoa Route (Ruta de la Sidra Vasca), coincidiendo con la Semana de la Sidra, se pondrá a disposición de los visitantes una nutrida programación del 7 al 17 de octubre, en la que, además del prensado de la manzana, habrá sesiones de trikitixa y teatro, se podrán ver exhibiciones de 'kirikoketa', exposiciones, y se podrá visitar la Ruta Obrera de Legazpi.

Además, los días 10 y 11 de octubre se celebrará también una fiesta especial en el entorno del Caserío Museo Igartubeiti y del Centro de Interpretación. Ese fin de semana, concluidas las habituales exhibiciones, en el Caserío Museo Igartubeiti se ofrecerá la posibilidad de comer para los visitantes que así lo deseen, y la sobremesa estará amenizada por trikitilaris. Será una oferta dirigida a los inscritos en la visita.

Las diputadas han detallado que el prensado de la manzana de los días 10, 11, 12 y 17 de octubre estará acompañado de un grupo de 'kirikoketa', sonido rítmico que se produce durante el proceso de golpeo de las manzanas. Los "sagar joaleak" son parte de un grupo surgido por talleres organizados por Igartubeiti e impartidos por Juan Mari Beltran, investigador, promotor y una de las figuras más importantes de la música popular vasca.

La Semana de la Sidra es también ocasión de conocer el caserío Igartubeiti a través de quienes lo habitaron. Durante los días 10, 11, 12 y 17 de octubre habrá teatralizaciones. La familia Kortabarria, habitantes del caserío a principios del siglo XVII, será representada por el grupo de teatro Karmakros de Urretxu-Zumarraga y por la actriz Amaia Ruiz de Galarreta.

Asimismo, los días 10 y 17 de octubre se ofrecerá una visita guiada a la Ruta Obrera de Legazpi en castellano a las cinco de la tarde. Las personas que se acerquen a Igartubeiti estos días también podrán disfrutar de la exposición 'Baserria. Madera, piedra, mito, presente'.

APUESTA POR LA SOSTENIBILIDAD

El Caserío Museo Igartubeiti continúa trabajando en su apuesta por la sostenibilidad, y la Semana de la Sidra de este año se celebrará con la validación del plan de sostenibilidad ambiental Erronka Garbia. Se trata de un programa impulsado por los departamentos de Medio Ambiente, Planificación Territorial y Vivienda e Ihobe del Gobierno Vasco, que tiene como objetivo que los eventos, desde su diseño hasta su finalización, se celebren de forma sostenible.

El objetivo principal es concienciar tanto a las personas y entidades que lo organizan como a las personas que participan en los mismos. Así, y ligado al certificado Erronka Garbia, la Semana de la Sidra de este año se centrará en la movilidad, la energía, el agua, las compras, las infraestructuras y los residuos.

Entre otras medidas, se promoverá que los visitantes acudan al Caserío Museo Igartubeiti en transporte público y, en los casos en los que no sea posible, se potenciará el uso de los autobuses que se ofrecerán de forma gratuita para subir al museo desde el polígono de Ezkio.

Otro de los objetivos será la gestión de residuos. El objetivo principal será la minimización de la generación de residuos y la clasificación de los que se generan. Erronka Garbia también incide en el uso del agua y se adoptarán una serie de medidas para reducir y controlar el consumo.