Barceló celebrará el tercer Festival Gourmet Barceló en Riviera Maya en septiembre

MADRID 4 Ago. (EUROPA PRESS) -

Barceló celebrará del 8 a 15 de septiembre en el complejo Barceló Maya Gran Resort en la Riviera Maya el tercer Festival Gourmet Barceló que contará con la participación de once profesionales de la gastronomía mundial.

Entre los participantes en el evento se encuentra el chef Alejandro Sánchez, cuyo restaurante Alejandro de Roquetas de Mar (Almería) tiene 1 estrella Michelín; la chef Eva Millán, famosa finalista de la segunda edición del concurso MasterChef España, que actualmente trabaja en el restaurante Koba del complejo mexicano Mayakoba.

También participarán otros chefs como Jonatan Gómez Luna y Xavier Pérez Stone, que están al cargo de los restaurantes Le Chique y Axiote, respectivamente, considerados ambos como dos de los mejores de México.

Han confirmado su participación al evento el chef Ryan Steyn, galardonado en Sudáfrica, adoptado por México y convertido en uno de los mejores representantes de su gastronomía; el chef Albert Balaguer, ganador de 'La tapa de Barcelona' en 2012 y propietario del restaurante 'Canalla Tapas & Cañas' de Playa del Carmen y el chef Pedro Abascal, quien trabaja actualmente como Chef ejecutivo en el Thompson de Playa del Carmen y es considerado como uno de los más innovadores y dinámicos de su generación.

Además, este año el certamen ha querido dar un protagonismo especial a la cocina tradicional mexicana, y ha invitado a participar a dos de las cocineras tradicionales del país: Rosalba Morales y Juana Bravo, ésta última muy conocida por haber sido la representante del grupo de mujeres cocineras tradicionales michoacanas que en 2010 logró que la cocina mexicana fuese reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Como chefs anfitriones intervendrán Julio Reyes y José Manuel Diego Ocampo, los chefs de los hoteles Barceló Maya Palace, y Barceló Maya Colonial & Barceló Maya Tropical, respectivamente. Naturales de los estados de Tabasco y Guerrero, y con una dilatada experiencia frente a los fogones, se encargarán de que las cenas de maridaje organizadas por los chefs invitados se integren a la perfección en el marco culinario del Barceló Maya Grand Resort.

PROGRAMA DEL FESTIVAL.

El programa del tercer Festival Gourmet Barceló incluye distintas actividades como clases de cocina, catas de vino, cursos para elaborar cerveza artesanal; además de una cena maridaje elaborada cada día por uno de los chefs invitados.

La gastronomía mexicana fue reconocida en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO reconociendo su importante aportación a la cocina mundial.