El bikini: de la polémica en la playa al sabor de la alta cocina en Benidorm

Barceló Benidorm Beach- BARCELÓ HOTEL GROUP

MADRID 3 Nov. (EUROPA PRESS) -

Si existe un destino en España que desafió abiertamente la moral de su época para abrazar el turismo moderno y la libertad, ese es Benidorm. Esta ciudad alicantina es conocida por sus rascacielos que evocan a Manhattan y atrae a viajeros de todo el mundo precisamente por su vibrante contraste entre lo moderno y lo tradicional, lo kitsch y lo sofisticado.

Más allá de su famoso skyline y sus arroces marineros, la historia de Benidorm está intrínsecamente ligada a un símbolo de la modernidad y la apertura: el bikini. Este término evoca dos realidades entrelazadas en la cultura playera: la polémica prenda de baño y un humilde, pero glorioso, sándwich.

El impacto cultural de esta sencilla preparación es tan profundo que el mundo celebra, precisamente hoy 3 de noviembre, el Día Mundial del Sándwich. Esta efeméride se conmemora en honor al nacimiento de John Montagu, IV Conde de Sándwich, a quien se atribuye la invención de este plato en el siglo XVIII para poder comer sin interrumpir sus largas partidas de cartas.

BENIDORM, MODERNIDAD Y APERTURA AL MUNDO.

Benidorm juega un papel fundamental en la historia de la apertura social española. La ciudad fue el lugar donde la prenda de tela se atrevió a mostrarse bajo el sol por primera vez en España.

La llegada del bikini a España en los años 50 estuvo envuelta en una gran polémica. Sin embargo, en un acto de audacia que desafió directamente las estrictas normas morales de la época, el alcalde Pedro Zaragoza autorizó oficialmente su uso en las playas en el verano de 1953. Gracias a Zaragoza, Benidorm se convirtió en un símbolo de apertura que marcó un antes y un después en la imagen del turismo nacional.

Curiosamente, la conexión del sándwich mixto -el pan de molde, jamón cocido y queso, tostado o prensado- con la moda de baño es indirecta. Aunque el término evoca la famosa prenda presentada con escándalo en 1946, el origen del nombre del sándwich nos traslada a Barcelona, concretamente a la mítica Sala Bikini en la Avenida Diagonal, inaugurada también en 1953.

Aunque en otras zonas de España se mantiene el nombre de 'mixto', el término 'bikini' se popularizó en Cataluña y, posteriormente, se extendió a áreas costeras como Benidorm.

Benidorm, con ese mismo espíritu libre y veraniego que permitió la irrupción de la prenda, establece así un vínculo ineludible entre el sándwich y su propia historia de modernidad.

BARCELÓ BENIDORM BEACH: RETORNO AL GLAMOUR Y LA COLECCIÓN GOURMET

Este espíritu libre y vanguardista es el que inspira la nueva propuesta del hotel-destino Barceló Benidorm Beach. El hotel es un establecimiento reinaugurado en 2023 con categoría 4 estrellas, que cuenta con una localización privilegiada frente a la Playa de Levante.

Su arquitectura e interiorismo son impactantes, evocando el glamour de los años 60 de la costa mediterránea. El estudio ILMIODESIGN (Andrea Spada y Michele Corbani) revitalizó este lugar, considerado una de las joyas turísticas de Benidorm en los años 60 y 70, apostando por un estilo cosmopolita, enérgico, íntimo y elegante.

El diseño, que cuenta con 264 habitaciones y vistas al skyline de Benidorm, predomina en tonos marítimos con pinceladas rojizas que recuerdan a un amanecer en la Costa Blanca.

En este contexto de lujo y homenaje a la historia local, el hotel Barceló Benidorm Beach ha elevado este bocado sencillo y glorioso a una experiencia gastronómica inigualable.

La nueva carta de sandwich bikinis busca reflejar el espíritu vanguardista del hotel y la esencia de Benidorm, combinando tradición e innovación. La propuesta ofrece una 'colección de sándwiches' que lleva el concepto mucho más allá del clásico jamón y queso.

El Clásico se reinventa con jamón braseado y queso havarti; el Bikini de oro incluye la célebre tortilla de patatas con cebolla; Mr. Barceló es na opción audaz con sobrasada mallorquina y queso Mahón, servido junto a un cóctel refrescante; el Pastrami deluxe ofrece una sorpresa con pepinillo y salsa de mostaza con miel y finalmente La fiesta de la Catrina está diseñado para paladares festivos, combina carne mechada, queso cheddar, jalapeño y aguacate, y se acompaña de un cóctel tropical de mezcal.

Para un cierre indulgente, la carta incluye opciones dulces como el Macho Frito (plátano macho frito, helado y topping de chocolate y caramelo) y El Favorito (mantequilla de maní y mermelada, servido con un vasito de horchata de chufa local).

EL SOUVENIR DE LA MODERNIDAD

La filosofía del Barceló Benidorm Beach se extiende más allá de la mesa, ofreciendo un recuerdo exclusivo de esta experiencia cultural.

El hotel presenta merchandising exclusivo, como tote bags y camisetas, disponibles en una pop up para clientes y huéspedes.

Estas piezas capturan la estética contemporánea y la energía vibrante de Benidorm, incluyendo frases como 'Benidorm taste better with a bikini'.

Degustar un bikini en Benidorm, ya sea en su versión sencilla o en la versión elevada del Barceló, no es solo disfrutar de un sándwich; es saborear una pieza de la historia kitsch, la apertura y la modernidad de España. El bikini, tanto la prenda como el sándwich, es el espejo de la audacia que hizo de Benidorm la capital turística que desafió el tiempo.