Una Navidad con alma andaluza en Mijas: tradición, alta cocina y veladas musicales

MADRID 27 Oct. (EUROPA PRESS) -

La Zambra Resort se prepara para unas fiestas muy especiales, en las que la gastronomía, la música y la hospitalidad andaluza se unen para crear una experiencia única.

Este icónico enclave de Mijas, heredero del mítico hotel Byblos, anuncia una temporada festiva que rinde homenaje a la hospitalidad andaluza: menús que despiertan los sentidos con productos de la tierra, veladas musicales y propuestas exclusivas que transforman los reencuentros en recuerdos eternos.

Bajo la batuta del chef ejecutivo, La Zambra despliega un programa gastronómico que equilibra la tradición con toques contemporáneos, disponible en formatos individuales o para grupos.

Desde la intimidad de una mesa para dos hasta banquetes para grupos, todo gira en torno al disfrute pausado, con el telón de fondo de sus jardines exuberantes y vistas al Mediterráneo.

SABORES DEL SUR EN MENÚS QUE CONQUISTAN.

La temporada arranca con la Cena de Nochebuena, una sinfonía de cuatro pasos que fusiona lo mediterráneo con innovaciones audaces. El aperitivo da paso a platos como el lingote de cordero con kumquat confitado, maridados con vinos seleccionados que elevan cada bocado. La velada se enriquece con música en directo y una bebida de bienvenida, tejiendo un ambiente festivo en el corazón de Mijas.

Al día siguiente, el Brunch de Navidad invita a la efusividad familiar: estaciones de ostras frescas, ibéricos selectos y quesos artesanos se complementan con showcooking de arroces y una tentadora galería de postres. El momento más esperado llega con la visita sorpresa de Papá Noel, que repartirá ilusiones entre los más pequeños.

Para cerrar el año con broche de oro, la Cena de Fin de Año en el restaurante Palmito ofrece creaciones como el carpaccio de gamba roja o el solomillo de ternera rubia gallega, elaborados con maestría. Quienes busquen prolongar la fiesta podrán transitar a Sarao, la discoteca del resort, para una 'afterparty' que fusiona ritmo y elegancia hasta el amanecer del 2026.

CELEBRACIONES EN GRUPO: TRADICIÓN Y EXCLUSIVIDAD ANDALUZAS

Para las reuniones colectivas, La Zambra reserva tres menús especiales en Palmito o en sus salones privados, donde el producto de temporada brilla en elaboraciones como el huevo a baja temperatura con espuma de patata trufada, el lingote de mi-cuit con manzana y canela, o el pargo glaseado.

No faltan opciones para cochinillo confitado, alternativas veganas con mimo y menús infantiles adaptados a los paladares jóvenes. El final dulce evoca la repostería de la abuela: troncos de chocolate o panna cotta de turrón y vainilla.

Como guinda, los grupos de más de diez disfrutan de accesos gratuitos al circuito de spa y por cada cincuenta comensales, una noche de alojamiento con desayuno incluido.

Más allá de la mesa, La Zambra invita a personalizar las fiestas con toques únicos: talleres de coctelería de autor para descubrir los secretos que hay tras los cócteles más emblemáticos del resort, catas privadas de vinos y champanes que recorren viñedos del sur, o un bingo musical que mezcla nostalgia y diversión para cerrar la velada con buen humor.