The Season of Light: una Navidad mágica con la gastronomía estrellada de Diego Gallegos

MADRID 27 Nov. (EUROPA PRESS) -

Higuerón Resort, complejo de lujo de cinco estrellas ubicado en la Costa del Sol iluminará la Navidad con una propuesta única que trasciende lo festivo para convertirse en una celebración luminosa y memorable: 'La Temporada de la Luz - Donde cada experiencia brilla más'

Durante todo diciembre, el resort malagueño se transforma en un espacio donde el diseño, la naturaleza y los destellos dorados crean el escenario perfecto para vivir la temporada sin prisas, con sobremesas que se alargan y brindis inolvidables.

La gastronomía es el pilar central de esta temporada, con los restaurantes del resort ofreciendo menús exclusivos diseñados con productos de la más alta calidad. El momento culminante será la cena de Nochevieja, protagonizada por el chef Diego Gallegos de Sollo (1 Estrella Michelin, Estrella Verde en sostenibilidad y 2 Soles Repsol).

Gallegos presentará en primicia 'Caminho 2026: El origen de la luz', una propuesta que servirá de inspiración para el nuevo menú de Sollo de 2026. Bajo un ambiente mágico de luz tenue y naturaleza entrelazada, este menú de autor se concibe no solo como una experiencia culinaria, sino como un mensaje sensorial que despide el año con emoción y serenidad, respetando siempre la materia prima y la sostenibilidad que caracteriza al chef.

ESPACIOS A MEDIDA Y EXPERIENCIAS DE LUJO.

Higuerón Resort extiende el espíritu festivo de 'The Season of Light' a la totalidad de sus espacios, asegurando un ambiente navideño adaptado a cada gusto y ocasión. Dentro de la oferta gastronómica del complejo, el restaurante Arara se distingue por ofrecer un menú fusión diseñado por el chef Diego Gallegos, que combina exquisitamente la cocina peruana y brasileña en un ambiente cálido e inmersivo.

Para quienes prefieren celebrar junto al mar, The Beach Club Higuerón proporciona el escenario ideal, permitiendo a los comensales disfrutar de las fiestas con un servicio atento y vistas inigualables.

Además, el concepto de La Oficina de Gallegos se enfoca en celebraciones grupales, brindando menús exclusivos que incluyen la dinámica de un showcooking y una visita guiada al innovador sistema acuapónico del chef.

Finalmente, pensando en las celebraciones de empresa o eventos privados de gran formato, el resort dispone de una amplia gama de Salones Modulables. El Salón Picasso destaca como espacio insignia, con capacidad para acoger hasta 1.000 personas, ofreciendo escenarios personalizables y una estética que se alinea perfectamente con la campaña navideña del resort.

Para complementar la experiencia, el resort ha lanzado 'December of Light', una propuesta que permite regalar planes exclusivos como noches de hotel, desayunos en el Infinity Rooftop y sesiones de spa. Esta iniciativa se suma a 'Regala Higuerón', que ofrece packs de experiencias gastronómicas, deportivas o de bienestar, todas disponibles en formato físico y digital con un diseño navideño especial.