Arranca el proceso para elegir la capital gastronómica 2020

MADRID 12 Jul. (EUROPA PRESS) -

El proceso de selección de la Capital Española de la Gastronomía 2020 ha arrancado ya con el envío de las cartas de la nueva convocatoria del premio que reconoce a la ciudad que más se destaca en la promoción del turismo gastronómico en nuestro país. El jurado hará público el nombre de la ciudad seleccionada el próximo 17 de octubre.

El galardón Capital Española de la Gastronomía surgió en 2.012 como una iniciativa de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo que invitó a sumarse a la Federación Española de Hostelería.

Durante este tiempo, un Jurado formado por profesionales del turismo, la gastronomía y la comunicación ha seleccionado a 7 ciudades que "representan conceptos muy genuinos de la gastronomía española, que ha demostrado ser la más variada y rica del mundo". Los alcaldes de las capitales de provincia y de otras ciudades españolas que destacan por su relevante gastronomía han recibido ya la invitación.

Las ciudades que han ostentado el título son Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014), Cáceres (2015), Toledo (2016), Huelva (2017) y León (2018) y Almería (2019)

El presidente de la Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacin, asegura que la capitalidad supone el "espaldarazo" a las cocinas tradicionales, que desde su diferencia evidencian que la gastronomía española es variada y única que cuenta con unos productos agroalimentarios de sabor y calidad excelentes.

"Nuestro objetivo es reconocer diferentes conceptos de cocina tradicional y popular, a la vez que nos sumamos al proceso de transformación e innovación que vive la gastronomía española", aseguró.