Sevilla entre albero e hilos de seda: el refugio del viajero en la Feria de Abril

Archivo - Vincci La Rábida- VINCCI HOTELES - Archivo

MADRID 17 Abr. (EUROPA PRESS) -

Más allá de las portadas iluminadas y el bullicio del Real, Sevilla esconde un alma hospitalaria que traslada la esencia de la feria al corazón de su casco histórico. Desde palacios del siglo XVIII hasta hoteles de cinco estrellas con Llave Michelin, recorremos varios establecimientos hoteleros sevillanos que han decidido abrir sus puertas a la tradición para ofrecer una inmersión auténtica en la fiesta más universal de Andalucía.

Este año, varios establecimientos emblemáticos de la ciudad han decidido abrir sus puertas a la tradición, convirtiendo sus espacios en extensiones de la propia feria para ofrecer una inmersión auténtica que va mucho más allá del simple alojamiento.

En el corazón del casco histórico, el hotel Vincci La Rábida, ubicado en un antiguo palacio señorial del siglo XVIII, se erige como el epicentro del espíritu más castizo y taurino. Su icónico patio andaluz se transforma durante estos días en una caseta de feria donde el brindis con rebujito y el compás de las sevillanas marcan el ritmo de la jornada.

El establecimiento no solo recrea el ambiente festivo, sino que profundiza en la identidad cultural de la ciudad a través de sus ya famosas tertulias taurinas y una cuidada propuesta artística que incluye obras de autores vinculados a la identidad sevillana, culminando la experiencia en su terraza El Mirador con vistas privilegiadas a la Catedral.

Por su parte, el hotel Vincci Molviedro propone un diálogo entre la arquitectura tradicional y el diseño vanguardista en la histórica Plaza de Molviedro. Durante la semana de feria, su restaurante La Despensa de Molviedro recupera el alma del antiguo mercado de la plaza, ofreciendo una carta que reinterpreta la cocina local en un entorno decorado con sutiles guiños a la cultura tradicional.

El valor añadido de este espacio reside en su apuesta por la artesanía viva, acogiendo una exposición del luthier Antonio Álvarez Bernal, donde los visitantes pueden descubrir el minucioso proceso de creación de la guitarra española, instrumento que es el corazón latente de cualquier celebración andaluza.

La sofisticación alcanza su máxima expresión en el hotel Vincci Selección Unuk, el primer establecimiento de la ciudad en lucir una Llave Michelin, distinción que reconoce su excelencia y singularidad. Aquí, la Feria de Abril se vive bajo un prisma lifestyle y contemporáneo, donde el tradicional desayuno se extiende hasta el mediodía en formato brunch con molletes de Utrera y huevos a la andaluza.

El hotel se convierte en una galería efímera que exhibe abanicos pintados a mano de la artista Inés Loring Moxó, creando una atmósfera íntima donde los detalles de hospitalidad, como el caldo de puchero disponible las veinticuatro horas, evocan el refugio cálido que todo sevillano busca tras una larga jornada en el Real.

REFUGIOS DE LUJO ENTRE CARRUAJES Y CASTAÑUELAS.

La cadena Mercer Hoteles también se presenta como el refugio ideal para quienes buscan vivir la festividad con la máxima exclusividad en Sevilla. A través de sus cuatro ubicaciones estratégicas en edificios históricos, la firma propone una experiencia que combina el vibrante bullicio del Real con la serenidad de sus hoteles boutique de 5 estrellas en el corazón del casco antiguo.

La oferta de alojamiento destaca por su alto valor patrimonial, ofreciendo desde las vistas privilegiadas de la Giralda en el EME Catedral Mercer, hasta la elegancia decimonónica de la Casa Palacio Castelar en el Barrio del Arenal. Para quienes prefieren una estancia con sabor a hogar, el Mercer Residences en el palacio barroco de los Marqueses de Nervión ofrece privacidad absoluta, mientras que el Mercer Plaza, frente al Ayuntamiento, cautiva con sus restos de muralla romana y su sofisticada terraza sobre los tejados sevillanos.

La experiencia se completa con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la tradición andaluza sin renunciar a la vanguardia. Espacios como el Restaurante María Luisa, con sus productos nacionales de excelencia, o la Vinoteca Maestro, que evoca la esencia de las antiguas bodegas, permiten a los visitantes degustar los sabores de la Feria en un ambiente distendido y sofisticado.

ACCESO EXCLUSIVO A CASETA PRIVADA.

El hotel Hesperia Sevilla completa esta radiografía de la hospitalidad sevillana ofreciendo al viajero la llave definitiva: el acceso exclusivo a una caseta privada en el Real de la Feria. A través de su alianza con la Hermandad del Rocío de la Macarena, el hotel permite que sus huéspedes vivan la celebración como auténticos locales, compartiendo mesa y conversación en un espacio habitualmente reservado a los residentes.

Esta propuesta se complementa con una labor de divulgación cultural dentro del propio hotel, que acoge desde showrooms de moda flamenca hasta una retrospectiva histórica de maquetas del alumbrao cedidas por el Ayuntamiento, cerrando así un círculo perfecto entre el confort hotelero y la vivencia más genuina de la cultura hispalense.

MALANDRO: LA ESENCIAL DEL ARENAL ELEVADA A LA MÁXIMA POTENCIA

En el corazón de Sevilla, frente a la imponente Real Maestranza de Caballería, Malandro se erige como el destino indispensable para quienes buscan vivir la Feria de Abril desde la sofisticación y el producto de excelencia. Este espacio, que reinterpreta la picaresca del Siglo de Oro con un interiorismo vanguardista firmado por Pablo Roig, ha actualizado su carta para convertir la temporada en una experiencia sensorial sin precedentes.

La propuesta se divide en tres niveles: un bar de nueva generación donde las ostras al natural y los molletes brioche conviven con los mejores ibéricos; un asador contemporáneo que ahora presume de los exclusivos cortes de José Gordón (El Capricho) y mollejas con caviar Amur Beluga; y un mirador privilegiado donde el atardecer sevillano se marida con una bodega de más de 200 referencias. El broche de oro lo pone el talento joven de la pastelera Ana Blecua, cuyas creaciones, como el tocino de cielo de mandarina, aportan la frescura necesaria a las intensas jornadas feriales.

TORTILLITAS DE CAMARONES Y ARTE FLAMENCO

Y para quienes no puedan desplazarse a Sevilla y se queden en la capital el restaurante TATEL Madrid, traslada la esencia de la Feria al corazón de la ciudad. Durante estos días, el restaurante ofrecerá espectáculo por la noche del 24 al 26 de abril, y también al mediodía los días 26 y 27, para que los asistentes puedan disfrutar del arte flamenco y de las sevillanas tanto en almuerzos como en cenas, en un ambiente festivo y sofisticado.

El chef ejecutivo Juan Antonio Medina ha creado una carta que reflejarán lo mejor de la cocina andaluza con deliciosas creaciones como el salmorejo cordobés tradicional, el brioche de rabo de toro o frituras como las berenjenas crujientes con miel de caña y las tortillitas de camarón. En cuanto a la coctelería, David Enescu, deleitará a los asistentes con cócteles de autor creados especialmente para la ocasión como la 'Noche andaluza'; mientras que un venenciador servirá el vino de Jerez.

TABLAO LA CARMELA:  EL DUENDE LA FERIA EN EL CORAZÓN DE MADRID

Para quienes deseen sentir el latido del Real sin salir de la capital, el Tablao La Carmela traslada el espíritu de la Feria de Abril a su mística "cueva del misterio" junto a la Puerta del Sol. Del 20 al 26 de abril, el tablao madrileño se transforma en un rincón de Sevilla con una programación especial protagonizada por la fuerza de Juan Andrés Maya y Judith Vargas.

Esta experiencia inmersiva no solo destaca por la pureza del flamenco en vivo, sino por una propuesta gastronómica diseñada como un viaje directo al Real: desde las indispensables tortillitas de camarones y el rabo de toro hasta los clásicos gambones al ajillo, todo regado con una cuidada selección de finos y manzanillas. Es la parada obligatoria en Madrid para los viajeros que buscan la autenticidad de la fiesta andaluza combinada con el sabor de la tradición española más genuina