Tres restaurantes que justifican un viaje a París este invierno

MADRID 16 Dic. (EUROPA PRESS) -

París es, sin duda, una de las grandes capitales gastronómicas del mundo. Una ciudad que ha hecho de la cocina un arte y de la experiencia en torno a la mesa, una forma de entender la vida. Entre sus calles conviven bistrós, cafés con historia, panaderías icónicas y restaurantes de alta cocina que marcan tendencia a nivel internacional.

Con una oferta tan extensa como diversa, no siempre es fácil elegir dónde comer bien en París. Por eso, en esta guía seleccionamos tres restaurantes que no solo destacan por su cocina, sino también por lo que transmiten: espacios con identidad, cuidado estético y propuestas gastronómicas que merecen un viaje por sí solas.

Desde la elegancia tranquila de Nolinski Le Restaurant, pasando por la sofisticación de autor de Palais Royal Restaurant, hasta el ambiente vibrante y contemporáneo de Brach París, estos tres destinos resumen, cada uno a su manera, lo mejor del momento culinario que vive la capital francesa.

NOLINSKI LE RESTAURANT, ALTA COCINA EN UN ENTORNO ART DÉCO

Ubicado en el prestigioso hotel de lujo del grupo Evok que le da nombre, Nolinski Le Restaurant ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y envolvente. El ambiente íntimo del restaurante, adornado con una exquisita decoración que fusiona elementos del Art Déco con toques setenteros, crea el escenario perfecto para una velada inolvidable.

Al frente de la cocina se encuentra Christophe Chottin, Sous-Chef Ejecutivo, cuyo compromiso con la excelencia culinaria es evidente en cada plato que sale de su cocina. A su lado, el Chef Philip Chronopoulos, reconocido por su firma culinaria única y sus dos estrellas Michelin en el Palais Royal Restaurant de París, lidera este emocionante proyecto gastronómico.

PALAIS ROYAL RESTAURANT, DOS ESTRELLAS MICHELIN DE LA MANO DE CHRONOPOULOS

Este elegante restaurante presume de un entorno idílico en los jardines del Palais Royal, a un paso del Ministerio de Cultura. Galardonado en 2022 con dos estrellas Michelin y liderado por el Chef Philip Chronopoulos, Palais Royal Restaurant invita a sus comensales a vivir una experiencia gastronómica creativa e impactante, en una atmósfera sofisticada donde la cocina contemporánea es la protagonista. Un menú que fusiona la destreza francesa con la identidad mediterránea del propio chef griego.

El espacio, diseñado por Christophe Tollemer, busca sumergir a los clientes en el ambiente de un apartamento parisino, combinando mobiliario contemporáneo con una atmósfera cálida e íntima. El restaurante cuenta además con una elegante terraza situada en el corazón de los jardines del Palacio Real, que ofrece unas vistas privilegiadas del paisaje parisino.

BRACH PARÍS, PARA DISFRUTAR DEL HEDONISMO URBANO HECHO COCINA

Este templo gastronómico situado en la planta baja del hotel Brach París se ha convertido en el 'place to be' favorito de los parisinos. Un lugar de encuentro para huéspedes y lugareños que destaca por su exquisita cocina mediterránea, saludable y llena de sabor, basada en productos de alta calidad y sabores exóticos, y liderada por el Chef Adam Bentalha.

El restaurante cuenta con un impresionante mostrador de 20 metros de largo, que se abre hacia las cocinas, y dispone de su propia pastelería, un bar de cócteles, una tienda delicatesen, un armario de verduras frescas y bodegas de vinos y quesos.

Con capacidad para 160 comensales y una terraza al aire libre, el espacio diseñado por Philippe Starck combina modernismo con brutalismo, creando un ambiente cálido y atemporal. La obra mural de Ara Starck y la música en vivo ponen el broche de oro a este oasis culinario.