VALNCIA, 22 Mar. (EUROPA PRESS) -
Un total de 31 empreses s'integren en el nou club de producte 'Alboraia-Artesans de l'orxata', una iniciativa que pretén convertir l'orxata --"la beguda valenciana més emblemtica"-- en una experincia turística que acoste els visitants a la seua cultura i al paisatge de l'horta.
L'Ajuntament d'Alboraia, "el bressol" de l'orxata, impulsa aquest club de producte, que s'ha constitut aquest dimecres i s'ha donat a conéixer en un acte celebrat en el Mercat de Colón de Valncia. A la presentació han assistit el secretari autonmic de Turisme de la Generalitat Valenciana, Francesc Colomer; l'alcalde d'Alboraia, Miguel Chavarría; el regidor de Turisme de l'Ajuntament de Valncia, Emiliano García; i el president de la D.O. Chufa de Valncia, Antonio Gimeno, entre uns altres.
'Alboraia - Artesans de l'orxata' busca posicionar aquesta localitat vena de Valncia com una "destinació turística de referncia en l'elaboració artesana i de qualitat d'aquesta estimada beguda, un lloc únic on descobrir el procés artesanal de transformar la xufa en orxata que desenvolupa el Gremi d'orxaters".
La marca 'Alboraia-Artesans de l'orxata' es converteix així en una garantia de qualitat de les experincies turístiques que giren entorn de l'orxata artesana, i contribueix a reconéixer i diferenciar el valor artesanal del producte i la gastronomia vinculada a ell, així com a donar difusió a les propostes dels membres del club i atraure visites a la població.
El club explica en l'actualitat amb 32 adherits --una xifra que es pretén anar augmentant de manera progressiva-- entre els quals figuren productors, orxateries, restaurants, allotjaments, comeros i empreses d'experincies turístiques, havent superat tots ells els criteris d'adhesió vinculats a la qualitat del producte i infraestructura i la contribució a la difusió de la marca.
Descobrir el conreu del camp, la collita i la selecció de xufa, visitar una exposició de fotografia sobre la histria del procés d'elaboració d'orxata, realitzar una ruta de la xufa a l'orxata, assaborir un flam o unes llesques amb ou amb aquest producte, dormir en una antiga alqueria convertida en hotel de quatre estreles o, simplement gaudir d'una orxata amb fartons, són algunes de les experincies singulars que ofereix 'Alboraia - Artesans de l'orxata'.
"Aquest distintiu servir per a identificar oficialment a tots els productors d'orxata artesana, a agents socials, turístics, econmics i empreses d'experincies turístiques que fan d'Alboraia el bressol de l'orxata més tradicional", assenyala l'alcalde Miguel Chavarría.
"L'orxata és el nostre principal atractiu turístic i aquest pas suposa seguir enfortint al sector amb un producte de gran qualitat i atractiu per als nostres visitants i consumidors. Que els productors s'unisquen en aquest club que hem impulsat com a Ajuntament els donar una gran visibilitat i posar en valor el seu gran treball en l'elaboració de l'orxata artesanal, que han preservat amb molt esfor i afecte", ha asseverat el primer edil, que ha ressaltat, a més, la voluntat de visibilitzar el treball i sector de les dones, que tradicionalment ha quedat "a l'ombra".
AMBAIXADORS I AMFITRIONS
El club compta amb dos tipus de membres, en funció de la seua ubicació. Així, els que es troben localitzats en el municipi d'Alboraia es denominen 'Amfitrions', i són empreses i servicis que proposen experincies personalitzades i exclusives amb l'orxata artesanal com a protagonista.
Els 16 amfitrions del club són les orxateries Panach, Daniel, Toni -tant l'establiment d'Alboraia com el de Port Saplaya - L'Obrador de Bou i La Xufera; les experincies Horta Viva i L'Alqueria María Llistar - Planta i Cull, l'hotel i restaurant La Mozaira, i els productors Panach, Daniel, Toni, L'Obrador de Bou, Món Orxata i Rin.
Per la seua banda, els 'Ambaixadors' són aquells membres del club situats en municipis d'influncia d'Alboraia que actuen com a aparador de la destinació. S'inclouen en aquesta categoria les orxateries Daniel de Mercat Colón i carrer del Mar, Subies de Valncia, Massamagrell i Almssera, Els Sariers, Dolz, Rin, La Huertana (l'orxateria de Fartons Polo), Món Orxata - Coffee Shop, Cal Carrero, orxateria Alboraia a Madrid --ja que es pretén animar també als visitants de fora de la Comunitat-- i L'Almssera a Bétera, els productors Els Sariers i Subies i l'establiment Dulces de España.
La iniciativa compta amb la web www.artesanosdelahorchata.com on es poden consultar totes les empreses que formen part, la seua localització i els productes artesanals i experincies més emblemtics de cadascuna.
