Precinten a Elx una cuina il·legal sense subministrament d'aigua i amb restes de panderoles

706992.1.260.149.20221014115722

   ALACANT, 14 Oct. (EUROPA PRESS) -

   La Policia Local d'Elx (Alacant) ha precintat una presumpta cuina clandestina, situada al carrer Lope de Vega, per preparar menús "en condicions higiniques i sanitries deficients". En concret, l'establiment no comptava amb subministrament d'aigua potable per a la neteja i hi havia una "presncia generalitzada de brutícia i restes de panderoles".

   Els fets es van produir dimecres passat, quan els vens van alertar de molsties, males olors i insectes derivats de l'elaboració de menjar. Una patrulla es va dirigir al local i, a la seua arribada, van trobar la persiana d'accés entreoberta, per la qual cosa van poder escoltar el soroll de treball en el seu interior i una "forta olor a fritanga".

   Una vegada dins, van interrogar al responsable de l'activitat i van poder determinar que "no es trobava habilitada per a atendre al públic de manera física", segons informa el consistori en un comunicat.

   El local comptava amb una barra i una cuina interior en un estat de conservació i neteja insuficients, tenia un únic punt de llum i un ventilador situats en la sala on es cuinaven masses per a determinats aliments, alguns continguts en envasos no aptes per a tals finalitats. Tot a al costat d'una gran quantitat d'objectes emmagatzemats i restes de menjar tant al terra com a les parets. A més, l'extractor de fums estava avariat.

   Igualment, els agents van poder constatar l'absncia de subministrament d'aigua potable per a neteja i tractament alimentari bsic. A més, van determinar que la presncia generalitzada de brutícia i restes de panderoles, així com del tipus d'aliments cuinats, es corresponien plenament amb les molsties que van denunciar els vens.

   Malgrat que en el local s'elaboraven aliments, amb quantitats destacables dels mateixos i ingredients per a la seua preparació, els policies van preguntar a l'home si venia aquests productes o els distribua a altres locals.

CONSUM FAMILIAR

   Davant la presncia dels efectius policials, l'home va negar tots dos casos i va afirmar que els produa per a consum familiar. Una versió que també va alar les sospites dels agents, en haver-hi paquets de bosses de plstic per a la comercialització i altres indicis similars.

   Així mateix, els vens van constatar que es duia a terme repartiment de menjar, encara que l'implicat també va negar disposar de cap tipus de llicncia o autorització per a preparar aliments.

   Per tals fets, els agents van intervenir i van depositar en el frigorífic del propi establiment un determinat lot d'aliments per a la seua posterior inspecció sanitria. A més, van precintar el local i van instar l'home al fet que cessara la seua activitat.