EL PUERTO DE SANTA MARÍA (CÁDIZ), 28 Jun. (EUROPA PRESS) -
Un equipo del centro 'El Toruño', dependiente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, sembró durante los últimos días 8.000 lenguados --de seis gramos cada uno-- en estanques de producción mediante novedosas técnicas de acuicultura sostenible.
Según informó la Junta en un comunicado remitido a Europa Press, el experimento, de un año de duración, está enmarcado en un proyecto europeo de Interreg en el que participa el Ifapa junto a cuatro socios, organismos públicos de investigación y universidades de Reino Unido, Francia e Irlanda.
El objetivo de este proyecto es optimizar un cultivo que sea sostenible con el medio ambiente y a la vez, rentable para los empresarios del sector, de manera que esta técnica se convierta en una alternativa viable para la recuperación de marismas degradadas.
En la primera fase del proyecto, que se inicia con la siembra de la especie en el centro Ifapa, se marca con distintos indicadores los lenguados criados en el centro y se trasladan a estanques especiales, para poder comparar dos tipos de cultivos semiextensivos: el cultivo tradicional y otro "mucho más respetuoso con el medio ambiente", en el que ha trabajado el equipo de 'El Toruño' y que consiste en el apoyo hidrodinámico mediante turbinas con hélices.
La utilización de turbinas de hélices para la mejora hidrodinámica de los estanques de cultivo no se ha experimentado con antelación en el lenguado y ahora se pondrá en marcha en este centro de investigación acuícola.
Así, durante un año, investigadores y tecnólogos realizarán distintos análisis de agua y de superficie del fondo de los estanques, donde permanecen los lenguados para comprobar la viabilidad de este proyecto. Una vez finalizado el estudio en 2008, se darán a conocer sus resultados al sector empresarial andaluz, con el fin de transferir nuevas aplicaciones tecnológicas para el cultivo semiextensivo de especies.
En la provincia de Cádiz, el Ifapa, a través de sus tres centros de investigación ('El Toruño' en el Puerto de Santa María, 'Rancho de la Merced' en Jerez de la Frontera y otro ubicado en Chipiona) desarrolla un total de 42 proyectos de investigación en materia agraria y pesquera, para los que se han destinado este año un millón de euros.
