OVIEDO, 31 Ago. (EUROPA PRESS) -
La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado, María Jesús Álvarez, ha destacado este sábado en Vegadeo que la producción ecológica es un sector "con futuro, que se ha consolidado".
Al respecto, ha incidido en que, según los registros del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado (COPAE), el sector se ha incrementado un 14% en 2012 y ya cuenta con 590 operadores inscritos, entre productores, elaboradores y comercios minoristas.
La titular de Agroganadería, que ha inaugurado la décima edición de la Feria Ecológica-Eco 21, ha remarcado que este crecimiento se ha conseguido porque "Asturias tiene buenas condiciones para esa producción ecológica y porque el consumidor cada vez busca más este tipo de productos que se consiguen gracias a unas condiciones estrictas de respeto medioambiental".
En este sentido, María Jesús Álvarez ha valorado el trabajo del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE), "que certifica con absoluta garantía las producciones tanto primarias como transformadas de este tipo de alimentos".
En la producción ecológica en Asturias, la más importante continúa siendo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana, que en 2012 alcanzó las 1.488 canales certificadas por el COPAE, y el Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana, con un crecimiento del 20% en 2012.
