Gijón.- Los mejores baristas se darán cita en el II Campeonato de España de Latte Art

GIJÓN, 28 May. (EUROPA PRESS) -

La vicealcaldesa de Gijón y concejala de Economía, Empleo, Turismo e Innovación, Ángela Pumariega, ha presentado este miércoles la segunda edición del Campeonato de España de Latte Art, que se celebrará el próximo día 31, de 9.00 a 19.00 horas en el hotel ABBA, en el municipio gijonés.

Así lo ha indicado durante la presentación del evento en el Consistorio gijonés, acompañada de Adrián Fernández, de Servicios Exclusivos de Café y organizador del campeonato.

Pumariega ha explicado que la entrada será libre y gratuita para todo el público. Asimismo, ha incidido en que este campeonato se enmarca dentro de la estrategia municipal de desestacionalizar el turismo y de apostar también por el turismo profesional.

La edil ha destacado especialmente que Gijón vaya a contar con la segunda edición de este campeonato nacional, que el pasado año se cerró "con éxito", ha resaltado. Al tiempo, se ha mostrado confiada en que este año el éxito "va a ser mucho más rotundo".

Pumariega ha remarcado que cada vez hay más cafés que tienen baristas y que cada vez hay mucha más interés por aprender de dónde viene el café, cómo se hace o cómo se trabaja. "Aquí en Gijón tenemos buenos baristas", ha asegurado la concejala.

Por otra parte, ha opinado que campeonatos de este tipo van a ayudar mucho al sector a través de la profesionalización, lo que les da un "plus" a las cafeterías.

Fernández, por su lado, ha señalado que los baristas participantes deben contar con una certificación, que les clasifica por niveles. Ha agregado, asimismo, es este sistema de certificación está creciendo "de forma exponencial".

En el caso del campeonato en Gijón, ha indicado que se celebrarán las finales nacionales de los niveles verde, rojo y negro, que son los que pueden participar en el mismo. Los ganadores de los tres niveles irán a la final mundial que este año, que se celebrará en Milán el próximo mes de octubre.

Al margen de ello, ha apuntado que han presentado la candidatura para celebrar el mundial aquí en Gijón en 2026. Sobre esta cuestión, ha señalado que se espera que en pocos días se conozca la sede.

De ser elegida Gijón, ha resaltado que sería un evento muy importante para la ciudad, ya que participan bastantes países y mueve a bastante gente.

Por otro lado, ha indicado que se celebrará, en paralelo, el I Campeonato de España LAGS Vegetal, en el que se usará bebida vegetal, lo que es, según él, más complicado.

Asimismo, ha remarcado que los participantes que vienen son "verdaderos artistas". Incluso ha destacado que se ha duplicado el número de participantes.

Los asistentes contarán, además, con diferentes actividades de degustación de cafés de los patrocinadores, algo de dulce también para acompañar el café y habrá una zona expositiva también donde varios expositores o varios patrocinadores expondrán también sus productos.