CANTABRIA.-Los concursos de coctelería de Noja se celebran mañana

SANTANDER 22 Abr. (EUROPA PRESS) -

El V Concurso Interregional de Coctelería 'Villa de Noja' y el II 'Noja Escapada' que tendrán lugar este martes 23 de abril, mantienen abierto su plazo de inscripción que concluirá a las 12.00 horas de dicho día.

La inscripción es gratuita y debe realizarse en el Hotel Viadero, establecimiento miembro del Club del Producto Turístico 'Noja Escapada' que convoca y organiza los campeonatos con apoyo del Ayuntamiento nojeño, el Plan de Competitividad Turística y la Asociación de Hostelería del municipio.

Antes de la celebración de los certámenes, tendrá lugar una comida de hermandad de barmans en el propio hotel, informa el Ayuntamiento en nota de prensa.

A partir de las 17.00 horas darán comienzo los concursos con entrada libre y en los que se disputarán tres premios: jefe de bar de más de 28 años, el de jóvenes barman para 28 años y el trofeo a la mejor destreza.

El interregional se disputará entre todos los participantes para lo que la organización estima que asistan barmans de las federaciones navarra, vizcaína, guipuzcoana, asturiana y cántabra, entre los que se incluyen varios campeones de España. De entre los concursantes, aquellos que sean de la hostelería local, competirán además para alzarse con el premio 'Noja Escapada' en su segunda edición.

Los concursos girarán en torno a la elaboración de una coctelera con la que rellenar cinco copas que contengan un máximo de 7 centilitros de alcohol cada una en tan sólo 6 minutos. La elaboración del coctel será de estilo libre, pudiendo utilizar los ingredientes y el líquido que deseen.

La valoración de los cócteles lo realizarán un jurado profesional de la Asociación de Barmans según la normativa de la Federación Española de Asociaciones de Barmans y un jurado amateur compuesto por un grupo del público asistente que degustará las mezclas. Se evaluarán rigurosamente tanto el aroma como la presentación y el sabor.

Los hosteleros nojeños prepararon los concursos de coctelería con un curso de formación celebrado el pasado día 9 de abril en el Hotel Viadero, de cara a competir en este tipo de certámenes. La sesión fue dirigida por Miguel Viadero, socio de la Asociación de Barmans Española y ganador y organizador de varios torneos, a la que asistieron diez hosteleros locales que disputarán los campeonatos. La temática se centró en nociones básicas de coctelería y en la transmisión de la seguridad y la confianza que deben tener a la hora de competir.

El Plan de Competitividad Turística de Noja a través de su eje de actuación gastronómico, colabora en la celebración de estos concursos en su ánimo de apoyar y dinamizar la hostelería local, llevando uno de ellos el nombre 'Noja Escapada', eslogan con el que el Plan promociona el municipio.