SANTANDER, 13 Ene. (EUROPA PRESS) -
Cristine Do Nascimento de la Taberna La Solía de Liaño ha ganado la semifinal del Norte del certamen de mixología World Class Competition, disputada en el restaurante Txocooki de Bilbao y en la que participaron siete bartenders.
Do Nascimento, que representará al Área Norte en junio en la gran Final de Madrid donde se medirá con los otros semifinalistas para hacerse con el Título al Mejor Bartender de España, ha competido contra Alberto Benedicto de Ametzagana Hotel (Donostia-San Sebastián), Francisco Ceacero de Bernardo Cocktail Bar (Bilbao), Jagoba Santesteban de Geocoktail (Valmaseda), Javier Quiñones de Stick (Errenteria), su compañero Óscar Solana de la Taberna La Solía en Liaño (Cantabria) y Fernando Delgado de Try Copas (Burgos).
Los siete participantes tuvieron que demostrar su habilidad y originalidad en el servicio, su dominio de los destilados, las temperaturas y los ingredientes del cóctel, su técnica y su capacidad para conseguir el equilibrio y la máxima expresión de aromas y sabores del combinado ante un exigente jurado compuesto por Alberto Pizarro, Mejor Bartender de España World Class 2011 y Bar Manager de Bobby Gin (Barcelona) y Aitor Elizegi, propietario de Txocook y Bascook. WORLD CLASS COMPETITION
Organizado desde 2007 por Diageo Reserve, líder mundial en el segmento de las bebidas espirituosas Premium, World Class Competition se ha convertido en el concurso de coctelería más importante y prestigioso del mundo.
Un certamen en el que España participa desde 2010 y que supone un escaparate de las nuevas tendencias en mixología y hostelería, una plataforma de nuevos talentos para los profesionales del combinado y un homenaje al arte de la mezcla, a la cultura de los destilados Premium y al trabajo de innovación de los bartenders.
Desde su creación, World Class ha contado con la involucración de más de 15.000 bartenders de todo el mundo y ha conseguido transformar, reinventar y elevar la coctelería gracias también a la colaboración de gurús de la industria del combinado, medios de comunicación y figuras influyentes del mundo de la moda, el cine y la cultura.
Más de 50 países, entre ellos España, participan en esta edición 2015 que comienza ahora en enero con la celebración de manera simultánea en todo el mundo de la primera ronda clasificatoria.
En la anterior edición, los representantes de 49 países del globo midieron su talento a lo largo de las distintas pruebas eliminatorias que tuvieron lugar entre Londres y Escocia, mientras que en 2013 la Final Mundial se celebró a bordo de un crucero por Montecarlo, Niza, St Tropez, Ibiza y Barcelona, ciudad donde el bilbaíno David Ríos se coronó con el título de Mejor Bartender del Mundo convirtiéndose en el primer español en ostentar dicha distinción.
