Los cántabros eligen la cerveza como bebida del verano, después del agua

SANTANDER, 28 Jul. (EUROPA PRESS) -

Los cántabros eligen la cerveza como bebida del verano, después del agua, según una encuesta realizada por el Centro de Información Cerveza y Salud y Madison Market Research.

La mitad de los cántabros encuestados asegura beber líquido únicamente cuando tiene sed, y la otra mitad regularmente, aunque no la tenga. En este caso son las mujeres y los más mayores los que están más concienciados sobre la importancia que conlleva tener una buena hidratación.

Sin embargo, todavía existe una "falta de concienciación" sobre qué cantidad de líquido es el recomendado, ya que el 48% de los cántabros encuestados considera que la cantidad de líquido ideal oscila entre 1,5 y 2 litros, tanto para el conjunto de la población como para los mayores de 65 años mientras que en realidad, la cantidad recomendada es de 2,0 a 2,5 litros diarios según la EFSA (European Food Safety Authority).

Según el profesor Jesús Román Martínez, presidente del comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y autor del 'Manual de la hidratación y la cerveza' y la 'Guía Cerveza, Hidratación y Mayores', lo más importante "es tener un hábito de bebida", es decir, no esperar a tener sed, sino "distribuir una cantidad homogénea de bebida a lo largo del día en pequeñas cantidades".

El experto señala que, consumida moderadamente, la cerveza puede considerase una bebida hidratante dado que su composición en su mayoría es agua y carbohidratos. Por ello, los consumidores habituales de esta bebida pueden optar por hidratarse con cerveza tanto tradicional como sin alcohol durante estos meses siempre de manera moderada.

El 'Manual la hidratación y la cerveza' expone que la cerveza aporta a nuestro organismo un 92% de agua junto a otras sustancias nutritivas. Sin embargo, para "quitarse la sed" en estos meses de calor, primero es recomendable beber agua y luego se podría disfrutar de una cerveza, según Martínez. En cuanto a las cantidades que se consideran moderadas, son 1 ó 2 cañas diarias en el caso de las mujeres y 2 ó 3 en el de los hombres.

HIDRATACIÓN

Según la encuesta, aunque 8 de cada 10 encuestados asegura conocer los efectos de una mala hidratación, continúa existiendo un 15,5% de los españoles que admite haber sufrido un golpe de calor por falta de hidratación.

Para evitarla, la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación recomienda ingerir agua suficiente distribuida a lo largo del día y, quienes lo deseen, pueden ingerir también la cerveza tradicional, de forma moderada, y la cerveza sin alcohol. Se necesitan entre 30-35 ml de agua al día por cada kilogramo de peso.