VALLADOLID, 30 Ago. (EUROPA PRESS) -
La Consejería de Sanidad de Castilla y León ha confirmado que tres de las cuatro personas afectadas por la toxina botulínica están dadas de alta, mientras que la persona que queda hospitalizada --una mujer de más de 70 años-- se encuentra ingresada en observación y ha precisado que todos ellos pertenecen en a una misma familia, parte de ellos residentes en Salamanca y otra parte en Zamora.
Los cuatro se infectaron tras ingerir ensaladilla rusa con un ingrediente contaminado por toxina botulínica. En relación a la causa del brote, los análisis realizados por el Centro Nacional de Alimentación confirman que el causante fue el atún, según ha indicado la Junta a través de un comunicado remitido a Europa Press.
En concreto, dos personas ingresaron en el Complejo Hospitalario Universitario de Salamanca: una mujer de más de 70 años, que ingresó el pasado 7 de agosto, y un hombre cercano a los 40 años, que ingresó el pasado día 9. Mientras, las otras dos personas, una mujer y un hombre, ambos cercanos a los 50 años, ingresaron el pasado día 8 en el Hospital Virgen de las Concha de Zamora.
