SEGOVIA, 6 Feb. (EUROPA PRESS) -
El cochinillo de Segovia y el botillo de El Bierzo (León), dos referentes de la gastronomía en sus zonas geográficas, ambos amparados por figuras de calidad, se hermanarán durante un encuentro de confraternización que se celebrará en el Teatro Juan Bravo de Segovia el martes 10 de febrero.
Durante ese encuentro, el responsables del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Botillo de El Bierzo, Óscar Ramos, y el de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la marca de garantía, José María Ruiz, se intercambiarán nombramientos y símbolos de sus respectivas organizaciones.
