BARCELONA, 16 Mar. (EUROPA PRESS) -
La temporada de la trufa negra de invierno, la trufa más preciada que se produce de forma natural en los bosques catalanes y la segunda más preciada a nivel mundial, ha finalizado este domingo.
Según ha informado la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural este lunes en un comunicado, la temporada se inició el 15 de noviembre con muy buenas previsiones favorecidas por la meteorología, lo que se ha cumplido.
Esta temporada ha habido un incremento en cantidad y calidad en la cosecha de trufa silvestre, lo que se ha notado en los precios en el mercado: en la lonja de Vic, el precio medio ha sido de 170 euros por kilo, con unos máximos de 320 euros, lejos de precios de otros años que doblaban estas cantidades.
