CAMBRA DE COMERÇ DE BARCELONA
BARCELONA 12 Abr. (EUROPA PRESS) -
La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, ha publicado la entrega de diplomas a Maestro Artesano Alimentario que reconoce a 26 profesionales por sus méritos de creatividad y conocimiento en el campo de la artesanía alimentaria en oficios como la panadería, la pastelería o la charcutería.
El diploma se otorga de acuerdo con las propuestas presentadas, y han sido elegidos cinco charcuteros, diez panaderos, ocho pasteleros, dos churreros y un quesero, según ha informado la Generalitat en un comunicado.
La entrega de este premio significa el reconocimiento de "la maestría excepcional" con la que el artesano ejerce su oficio puesto que uno de los requisitos para optar al diploma es que los aspirantes hayan ejercido como artesanos alimentarios durante un periodo mínimo de 15 años y posean un carné que lo certifique.
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