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BARCELONA 26 Jun. (EUROPA PRESS) -

La cadena de supermercados Condis, la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y la Cultura Gastronómica (FICCG) y la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) han firmado este miércoles un convenio de colaboración por el que se comprometen a desarrollar programas de cooperación académica, investigación e innovación.

Según ha informado Condis en un comunicado, han firmado el convenio el director general de la cadena de supermercados, Enric Ezquerra; la directora general de la FICCG, Pepa Aymamí, y el rector de la UOC, Josep A.Planell, en presencia del conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí.

Los tres agentes también colaborarán en la promoción y divulgación de la campaña 'Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad: Candidatura Unesco 2014', de la que Condis es uno de los patrocinadores y que el Govern apoya.

La cadena de supermercados ofrecerá a sus clientes un centenar de recetas de temporada de cocina tradicional catalana para fomentar una alimentación saludable, mientras que la UOC ha realizado el cálculo de la composición nutricional de estas recetas, que forman parte del Corpus del Patrimonio Culinario Catalán, integrado por 1.200 elaboraciones.

Este verano, Condis convocará entre todos sus clientes el galardón 'Dale tu toque a la cocina catalana', con el que premiará las recetas que incorporen un toque innovador, y proporcionará información sobre la candidatura a través de 'flyers' y expositores.