BARCELONA, 30 May. (EUROPA PRESS) -

La Denominación de Origen Calificada (DOQ, por sus siglas en catalán) Priorat se ha convertido en la primera y única denominación de origen (DO) de Catalunya que se ha incorporado al Centro de Investigación de la Viticultura de Montaña (Cervim), un organismo internacional que agrupa las regiones vitivinícolas con viticultura considerada 'heroica', la que se desarrolla en condiciones climáticas adversas y orográficas con poca mecanización.

En rueda de prensa este jueves, el director general del Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Jordi Bort, ha celebrado la adhesión de la DOQ Priorat a Cervim: "Para el Govern es muy importante trabajar en colaboración y este tipo de apuestas a nivel internacional para defender un activo de Catalunya. Estamos llenos de orgullo".

Bort ha estado acompañado por el presidente de Cervim, Roberto Gaudio, y por el presidente del Consell Regulador de la DOQ Priorat, Toni Alcover, que han destacado la exigencia de los requisitos necesarios para entrar en este organismo internacional.

Preguntado por si podría adherirse otra DO catalana a Cervim, Bort ha indicado que difícilmente otra denominación podría tener cabida por los requisitos de orografía, si bien ha añadido que aunque sólo se sume una DO a Cervim es "suficientemente importante y potente porque Catalunya se posiciona en el mundo a través de la DOQ Priorat".

"Es un orgullo haber podido entrar en Cervim por su prestigio internacional", ha sostenido Alcover, que ha indicado que las características de la orografía del Priorat son más de un 30% de desnivel en las fincas, y el 40% de las viñas están a niveles de altura superiores a los 500 metros.

Como frutos de esta adhesión, la DOQ Priorat quiere hacer un homenaje a todos los agricultores, desde los que sufrieron la filoxera hasta los nuevos elaboradores; lograr que el consumidor valore mejor este vino e implementar la transferencia tecnológica, ya que todas las regiones vitivinícolas de Cervim tienen universidades y centros de investigación a su alrededor.

"Esperamos que el Incavi nos ayude en nuestras investigaciones para mejorar la producción", ha señalado Alcover, quien ha recalcado la importancia de la viticultura, principal actividad económica del Priorat, para fijar la población en el territorio, compuesto por pueblos de entre 100 y 200 habitantes.

Por su parte, Gaudio ha ensalzado las características y los buenos vinos que salen de la DOQ Priorat, ya que al igual que otras DO que forman parte del ente, se trata de "una producción comercialmente muy valorada, de alto valor histórico y paisajístico".

MIEMBROS CERVIM

Son miembros del Cervim Valle de Aosta, Lombardía, Piamonte, Liguria, Sicília, Provincia Autónoma de Bolzano y Provincia Autónoma de Trento (Italia); Cantón de Valais (Suiza), Galicia y Comunidad de Cangas de Narcea de Asturias (España), Douro (Portugal) y Renania Palatinat (Alemania).

También forman parte de la entidad organismos regionales como Abruzzo en Italia, Wachau y Stiria en Austria, Banyuls-Collioures y Rhone-Alpes en Francia, Ticino en Suiza, y Appalachian State en Carolina del Norte (Estados Unidos).