BARCELONA, 20 Sep. (EUROPA PRESS) -
Caprabo ha puesto en valor la pera Denominación de Origen Protegida (DOP) de Lleia y la manzana indicación geográfica protegida (IGP) de Girona en una jornada gastronómica con el chef Joel Castanyé.
La cadena ha explicado en un comunicado este martes que la jornada también ha contado con el presidente de la Federació Catalana DOP-IGP, Josep Pere Colat; el presidente de la DOP Pera de Lleida, Gerard Pujol; la directora de la IGP Poma de Girona, Mariona Camps; y el responsable de Producción de Proximidad de Caprabo, Fernando Tercero.
La jornada ha promovido el consumo de productos cercanos, de calidad y de temporada, y Castanyé ha elaborado un menú de dulces y salados con ambos productos.
