Baró (Afrucat) dice que podría ser necesaria la acción del Gobierno si la negociación entre centrales y distribuidores no funciona
LLEIDA, 5 Feb. (EUROPA PRESS) -
El director general de la Asociación Empresarial de Fruta de Catalunya (Afrucat), Manel Simon, ha explicado que los costes de producción de la manzana han aumentado un 41%, "muy por encima del incremento del precio en tienda".
La asociación ha presentado este sábado un resumen del estado del mercado de la manzana con "unas cifras que muestran que las salidas de central han empezado a desacelerar para no vender el producto bajo coste debido de los incrementos de los costes de producción y del estancamiento de los precios de mercado", informa en un comunicado.
Ha advertido de que hoy en día en España cuesta aproximadamente 89 céntimos producir un kilo de manzanas, "mientras que hace tres años costaba 63,2 céntimos".
Para Afrucat, estas cifras se deben al incremento "en la mano de obra, en las materias primas, en las últimas subidas de los precios de la luz y también por los incrementos en las exigencias de innovación, de garantías sanitarias, de controles y de certificaciones, que cada vez más reclama el mercado".
El presidente del Comité de Manzana de Afrucat, Joan Serentill, ha explicado que la consecuencia de estas subidas "desiguales entre costes y precios es la desaceleración" en el desestockaje de la manzana que hay guardada en las cámaras catalanas.
El stock de manzana Golden, la principal variedad, "es similar al stock de la campaña 2019, en que también se produjo una campaña de plena producción en Europa"; sin embargo, el desestockaje se sitúa un 14% por detrás de lo que hubo ese año, ya que en el curso 2019-2020 era un 16% superior y en el de 2020-2019 era un 14% inferior.
IMPACTO EN LOS PRODUCTORES
Ante esta situación, Afrucat ha dicho que será "necesario que todos los agentes de la cadena de valor sean conscientes de que esa presión de precios acabará repercutiendo en los productores".
La presidenta de Afrucat, Montse Baró, ha advertido de que "si la capacidad negociadora de las centrales con los responsables de la distribución no logra trasladar este mensaje, podría ser necesaria la intervención del Gobierno central" para activar mecanismos que devuelvan la fluidez al mercado e incrementen el precio de venta de la manzana.
En ese sentido, ha defendido que vender a bajo coste es algo que ni la asociación quiere ni "la ley permite".
