BARCELONA, 12 Abr. (EUROPA PRESS) -
El chef Ferran Adri y el profesor de Esade Marcel Planellas han lanzado el podcast 'Innovar es de valientes', donde se aborda el sistema de innovación de el restaurante elBulli, y que emite la plataforma Podimo.
El objetivo es "compartir el método de innovación" de Ferran Adri, para que otras empresas y sectores puedan aplicarlo en sus propios proyectos, recoge un comunicado este martes.
Tiene ocho capítulos, que se emitirán semanalmente, y que constan de una conversación de entre 20 y 25 minutos, con tres preguntas dirigidas a los oyentes al final.
Ferran Adri ha asegurado que el podcast "quiere ser una invitación para pasar a la acción, para impulsar la innovación" y auditarla.
Planellas ha destacado que el material da a conocer "una parte decisiva y hasta ahora desconocida" del restaurante, su sistema de innovación.
