El consumo regular de gelatina es eficaz para combatir la fragilidad del cabello y las uñas

BARCELONA, 28 Ago. (EUROPA PRESS) -

El consumo regular de gelatina ayuda a combatir la fragilidad del

cabello y de las uñas, según especialistas del Grupo de Estudios en

Nutrición y Alimentación. El alto contenido de la gelatina en

aminoácidos azufrados contribuye a tener un pelo y unas uñas más

fuertes.

En el desarrollo del cabello y las uñas interviene un proceso

conocido como queratinización. La queratina endurece la epidermis de

la piel para proteger el organismo de agresiones externas y endurece

también pelo y uñas.

Para que la queratina se forme son indispensables los aminoácidos

azufrados que estimulan el folículo piloso. Estos aminoácidos, que

encontramos en la gelatina, producen un aumento de la queratinización

y, por tanto, de la formación de pelo.

La gelatina es una proteína procedente del colágeno de la que los

consumidores españoles todavía desconocen muchas propiedades como que

tiene un papel beneficioso en la prevención de enfermedades como la

artrosis.

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28-Ago-2002 09:55:00

(EUROPA PRESS)

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