Publicado 19/06/2020 18:39:43 +02:00CET
- Comunicado -

Slovenian Tourist Board: Primeros seis restaurantes con Estrella Michelin en Eslovenia (1)

LIUBLIANA, Eslovenia, 19 de junio de 2020 /PRNewswire/ -- Después de meses de especulación, el suspenso ha terminado. Eslovenia se ha añadido oficialmente al mapa gastronómico más prestigioso del mundo. La Guía Michelin ha revelado finalmente los primeros seis restaurantes con Estrella Michelin de Eslovenia. Un excepcional dos estrellas Michelin fueron dadas a la chef Ana Ro , restaurante Hi a Franko [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...], por su interpretación moderna de la cocina tradicional y extraordinaria experiencia gastronómica, como elogió Gwendal Poullennec, director internacional de Guías Michelin en París.

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Cinco excelentes restaurantes eslovenos recibieron sus primeras estrellas Michelin. Chef Tomaz Kavcic (Pri Lojzetu [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...]) agradeció a todo su equipo y su familia por su arduo trabajo, así como el chef Uro Fakuc (Dam [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...] Restaurant) que reveló que recibir una estrella Michelin fue su sueño de la infancia. Chef Gregor Vracko (Hi a Denk [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...]) estaba casi sin palabras, sólo diciendo que la primera estrella pertenece a todo el mundo en Hi a Denk. Chef Jorg Zupan (Restaurante Atelje [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...]) hizo hincapié en la importancia de utilizar sólo los ingredientes locales y la conexión que tienen con los pequeños agricultores, al igual que el Chef Uro tefelin (Vila Podvin [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...]), que está vitalmente conectado con el entorno local. El honorario Michelin Bib Gourmand fue recibido por nueve restaurantes eslovenos. Michelin Plate destacó 37 restaurantes eslovenos. Se ha otorgado un premio especial a la Sostenibilidad Michelin a seis chefs y restaurantes eslovenos. Sigue a las estrellas Michelin en Eslovenia aquí. [http://link.slovenia.info/ls/click?upn=Kd6StIkjKy2P23wY7AI6U...]

(CONTINUA)

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