Corderex estará presente en la feria SIAL en París

MÉRIDA, 17 de octubre (EUROPA PRESS).- El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura, Corderex, acude por tercera vez al Salón Internacional de la Alimentación SIAL 2008 de París. Una feria de prestigio internacional que se celebrará del 19 al 23 de octubre en el Centro de Exposiciones de Paris Nord Villepinte.

Para la IGP "Cordero de Extremadura", Corderex el objetivo de esta feria es la promoción del Cordero de Extremadura entre profesionales del sector así como la obtención de contactos comerciales. Por este motivo, ofrecerá en su stand tanto información sobre sus productos como degustaciones elaboradas con Fiambre de Cordero, Corderex. En esta ocasión, el stand de Corderex estará situado en el Pabellón de cárnicos de la feria.

La IGP Cordero de Extremadura, Corderex, sigue trabajando para darse a conocer dentro y fuera de España. Por ello participa en los eventos más relevantes a nivel nacional e internacional informando y ofreciendo degustaciones de su producto. Por eso, no faltará a su cita con esta feria, a la que acude desde el año 2004 y que junto con ANUGA en Colonia (Alemania) y Alimentaria en Barcelona, está considerada como una de las ferias más importantes a nivel mundial del sector de alimentación y bebida.

Además, para la IGP "Cordero de Extremadura" Corderex, "es importante tener presencia en estos eventos ya que además de promocionar y adquirir multitud de contactos internacionales, se adquiere una visión muy interesante de las tendencias del sector cárnico a nivel mundial y se pueden ver posibilidades técnicas y de presentación que pueden aplicarse a nuestro producto", según afirmó el director técnico de Corderex, Raúl Muñiz.

Salón Internacional de la Alimentación SIAL 2008 de París.

La 23 edición de SIAL, que se celebra con una periodicidad bienal, contará con la presencia de 130.000 profesionales de la industria agroalimentaria, procedentes de 185 países. En esta edición habrá dos nuevos pabellones: el de productos gourmet y el de vinos, y con varias novedades como el espacio Tendances & Innovations, una nueva plataforma comercial para destacar productos innovadores o el concurso internacional de aceites de oliva SIAL OlivAward 2008.

Además de ser una plataforma única y privilegiada para entablar nuevos contactos y negociar colaboraciones, SIAL sirve también para dar a conocer las nuevas tendencias y progresos del mercado, nuevos productos y nuevos proveedores del ámbito mundial. Por su magnitud y nivel, sólo es comparable con Anuga (Alemania), que se celebra en años impares, y Alimentaria Barcelona, que se celebra en años pares. España, con un Pabellón Oficial organizado por el ICEX, ha estado presente en todas las ediciones desde la primera en 1982.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.

Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

EMISOR: CONSEJO REGULADOR DE LA IGP CORDERO DE EXTREMADURA CORDEREX.

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