Un 74% de españoles cree que el restaurante es la mejor opción para disfrutar de la comida, según Restalia

MADRID 15 Sep. (EUROPA PRESS) -

Un 74% de los españoles considera que el restaurante es la mejor opción para disfrutar de la comida, por encima de los preparados de supermercado, según refleja la encuesta de percepción elaborada por Restalia junto a Ipsos.

A juicio de la compañía, este dato "pone de manifiesto que comer fuera no responde únicamente a una necesidad práctica, sino también a una forma de socializar, desconectar y compartir tiempo con otras personas".

La misma encuesta señala que socializar es el principal motivo para ir a un restaurante para un 56% de los españoles. Además, la comida y la compañía se sitúan como los factores más importantes al comer fuera, con un 65% y un 62%, respectivamente, por encima incluso del precio. En la misma línea, un 78% de los encuestados afirma que ir a un restaurante acompañado es el mejor plan para disfrutar de una comida.

UN ESPACIO DE ENCUENTRO

La compañía ha señalado que estos datos conectan con el concepto de 'Social Food', el movimiento impulsado por Restalia a través de 100 Montaditos para reivindicar el acto de compartir alrededor de la mesa frente al avance del consumo individual, la comida para llevar y las soluciones rápidas del día a día. Se trata de una idea que, según la empresa, "cobra especial sentido en septiembre, cuando la vuelta a la rutina suele traer consigo comidas más funcionales, menos pausadas y, muchas veces, más solitarias".

Frente a ese escenario, Restalia destaca el restaurante como un espacio de encuentro. No solo un lugar donde comer, sino donde quedar con compañeros al salir de la oficina, improvisar una comida de equipo, retomar planes pendientes tras el verano o simplemente romper la dinámica del tupper y la pantalla.

En el caso de 100 Montaditos, esta forma de entender la restauración se apoya en una propuesta basada en la variedad, el formato para compartir y una experiencia accesible que invita a comer sin prisas, probar distintas opciones y alargar la conversación, ha afirmado la empresa.

La preferencia por el restaurante frente a la comida preparada también refleja que "los consumidores valoran cada vez más aquellos momentos que aportan algo más que conveniencia".

Aunque los preparados de supermercado o las opciones precocinadas cumplen un papel claro en la organización diaria, especialmente en periodos de vuelta a la rutina, el acto de sentarse en un restaurante mantiene un componente emocional y social difícil de sustituir, ha asegurado la empresa.

En España, comer fuera sigue estando muy ligado a la cultura de bar, a las mesas compartidas, al tapeo, a pedir varios platos al centro y a convertir una comida sencilla en un plan. Ese rasgo diferencial es precisamente uno de los pilares de 'Social Food', "recuperar la idea de que la comida no solo alimenta, sino que también conecta", ha indicado.

RESTAURACIÓN CERCANA Y SOCIAL

"Septiembre es un mes en el que todos volvemos un poco al modo automático: oficina, horarios, comidas rápidas y soluciones prácticas. Pero los datos demuestran que, cuando hablamos de disfrutar, los españoles siguen eligiendo el restaurante porque ahí la comida se convierte en experiencia compartida", ha afirmado el fundador y CEO de Restalia, José María Capitán.

Según ha señalado, con 'Social Food' Restalia quiere poner en valor sentarse juntos, pedir para compartir y hacer de cualquier comida un momento para relacionarse.

Con este movimiento, Restalia destaca el papel de 100 Montaditos como una enseña vinculada a una manera de vivir la restauración "cercana, social, variada y pensada para compartir".