Arias Cañete entrega los premios 'Alimentos de España 2001'

MADRID, 28 Feb. (EUROPA PRESS) -

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias

Cañete, y el ministro Portavoz del Gobierno, Pío Cabanillas,

entregaron hoy los premios 'Alimentos de España 2001', que pretenden

premiar e incentivar a aquellos que desde los distintos campos han

contribuido con su trabajo a la promoción y el fomento de la calidad

de los productos españoles.

En la gala, que contó con un millar de asistentes, entregaron

además otros galardones el subsecretario del MAPA, Manuel Lamela, la

secretaria general de Agricultura, Isabel García Tejerina y el

director general de Alimentación, Francisco Simón Vila.

Durante la entrega de los premios, que cumplen en esta edición 15

años, se puso el acento en las modalidades de reciente creación como

son el restaurante ubicado en el medio rural y el restaurante fuera

de España, que hablan por si solas de la transformación que ha

protagonizado la hostelería a lo largo de la trayectoria de estos

premios.

Así, el premio 'Alimentos de España' por las mejores acciones

realizadas con objeto de potenciar el buen uso y la presentación de

los alimentos españoles en la gastronomía le ha sido concedido al

restaurante "La Venta del Sotón", de Huesca. Dicho galardón se otorga

por su destacada trayectoria, iniciada en 1967, en la elaboración de

platos y productos españoles de la cocina regional aragonesa.

En esta misma modalidad, el jurado ha decidido otorgar un accésit

al restaurante "Nou Manolín", de Alicante, por haber sabido elevar la

cocina levantina al más alto nivel. Por otra parte, el galardón

dedicado a los establecimientos ubicados fuera de España le ha sido

concedido al restaurante "Costa Vasca", situado en México D.F., por

la autenticidad de su cocina española, tanto en los que se refiere a

los productos en sí, como a la elaboración de los mismos.

Por segundo año se ha concedido un premio de gastronomía para

restaurantes ubicados en el medio rural, en poblaciones inferiores a

10.000 habitantes, destinado a establecimientos que, mediante la

promoción de productos locales y regionales, contribuyan al

desarrollo de su ámbito geográfico. En esta categoría, ha resultado

ganador el restaurante "La Venta del Jamón" de Pruvia-Llanera, en

Asturias.

Por otra parte, el primer premio a la labor informativa continuada

lo ha obtenido 'La Gaceta Rural' por su dilatada trayectoria de 57

años divulgando las principales iniciativas referidas a calidad y

seguridad alimentaria y especialmente por su labor informativa acerca

de las denominaciones de origen y otras menciones de calidad.

También por su trayectoria ha obtenido un accésit Manuel-Luis

Casalderrey, por su labor educativa en materia de alimentación en el

diario 'La voz de Galicia'. El galardón al mejor trabajo periodístico

o literario del año 2000 ha recaído en la publicación semanal

'Agronegocios', por su sección 'Agrocalidad', que destaca tanto por

su constancia, como por el rigor informativo en la difusión de los

productos españoles con sello de calidad.

El accésit de esta modalidad lo ha conseguido Jesús Avila

Granados, por su recopilación exhaustiva acerca del olivo y la

aceituna en su obra 'Enciclopedia del Aceite de Oliva', que

constituye un elemento idóneo para profundizar en el conocimiento de

dicho producto.

En el apartado de fotografía, el jurado ha seleccionado como

ganadora la obra 'El azucar: tradición y modernidad' del autor

Pasquale Caprile, presentada por el Instituto de Estudios

Documentales del Azucar y la Remolacha, por la potenciación a través

de un estilo moderno, como es la composión lomográfica, de un

alimento tradicional, presente en numerosos platos de la gastronomía

española.

|

(EUROPA PRESS)

02/28/20-37/02
"