La carne de ovino alcanza su máxima cotización anual en Mercamadrid con 5,52 euros/kilo el canal

MADRID, 23 Ago. (EUROPA PRESS) -

La carne de ovino alcanzó ayer su máxima cotización anual en la lonja

del mercado central de carnes de Mercamadrid con 5,52 euros por kilo

el canal, de acuerdo a la tendencia alcista iniciada en julio, cuando

aumentó un 5,3 por ciento en relación al mes anterior (30 céntimos).

El precio de la carne de ovino en despiece se situó en 6,27 euros por

kilo, mientras que el lechal marcó un máximo anual con 10,62 euros

por kilo. Por otra parte, la carne de vacuno mantuvo su precio en

2,76 euros por kilo el canal y en 3,21 euros por kilo el despiece por

quinta semana consecutiva.

En el caso del porcino, el precio también se mantuvo en 1,85 y 2,19

euros por kilo en cada caso. De igual forma, el cochinillo fijó su

precio en 5,45 euros por kilo el canal, sin variación desde hace ocho

semanas.

La lonja de precios evalúa y fija la tendencia del coste de la carne

de vacuno, ovino, porcino, productos transformados y casquería, para

su venta a profesionales y detallistas cárnicos que se abastecen en

sus instalaciones.

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23-Ago-2003 11:02:43

(EUROPA PRESS)

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