Economía/Empresas.- Nestlé invierte 3 millones en una sala de maduración para el queso Flor de Esgueva en Valladolid

PEÑAFIEL (VALLADOLID), 22 (EUROPA PRESS)

Nestlé España ha invertido un total de 3 millones de euros en una nueva cámara de maduración para el queso de oveja Flor de Esgueva que fue inaugurada hoy en Peñafiel (Valladolid), que permitirá incrementar un 17% su capacidad de producción, según informaron hoy a Europa Press fuentes de la empresa alimentaria.

El acto de inauguración de esta nueva cámara de almacenamiento estuvo presidido por el alcalde de Peñafiel, Agapito Hernández, y contó con la presencia de Miguel Serra y de Giuseppe Sesia, directores de Nestlé España responsables del negocio de Alimentación y del área Técnica, respectivamente.

Las mismas fuentes insistieron en que la nueva cámara de maduración permitirá ampliar la capacidad de producción de la fábrica en un 17 por ciento, un incremento que "contribuirá, sin duda, al crecimiento de Nestlé en el negocio del queso puro de oveja, con su marca Flor de Esgueva, líder indiscutible en este segmento de mercado".

Desde Nestlé España se aseguró que la protección del medio ambiente es uno de los principios que rigen las actuaciones de este grupo en todos los ámbitos.

"Por ello, una parte de la inversión se ha destinado a unas nuevas instalaciones frigoríficas cuyo fluido refrigerante, coherente con el protocolo de Kyoto, evita los riesgos de contaminación atmosférica y, por tanto, colabora en la tarea de preservar la capa de ozono que rodea nuestro planeta", especificaron las mismas fuentes.

El nacimiento de Flor de Esgueva se remonta al mes de marzo de 1946 cuando, fruto de la iniciativa de un industrial catalán y un agricultor castellano, se construyó una pequeña fábrica en Esguevillas del Esgueva para fabricar el primer queso de oveja de la comarca. La que se denominó "Quesería del Valle de Esgueva" compró, tres años después, una quesería en Peñafiel que permitió ampliar el negocio.

En 1970, la producción se trasladó al enclave actual, sin modificar nada que pudiera alterar la voluntad inicial de elaborar un queso artesano y de gran calidad.

Hoy en día, la fábrica de Peñafiel, con una plantilla media de 85 personas, produce anualmente más de 3.300 toneladas de Flor de Esgueva.

EL GRUPO NESTLÉ EN ESPAÑA.

El Grupo Nestlé alcanzó una facturación de 1.923 millones de euros en 2004. El 17% del total de la producción española, equivalente a 323 millones de euros, se destina a la exportación, cuyo principal destino son otros países de Europa. Por gamas, los productos más exportados son café soluble, helados, yogures y alimentos infantiles (leches dietéticas líquidas).

Además, este grupo alimenticio dispone de un total de 17 centros de producción en España. Nestlé España cuenta con doce fábricas, situadas en Pontecesures (Pontevedra), Gijón y Sevares (Asturias), La Penilla (Cantabria), Araia (Álava), Girona, Viladecans (Barcelona), Reus (Tarragona), Valladolid, Peñafiel (Valladolid), Marchamalo (Guadalajara) y Miajadas (Badajoz).

Por su parte, Nestlé Waters España cuenta con cuatro plantas embotelladoras en Caldes de Malavella y Viladrau (Girona), Torrecilla de Cameros (La Rioja) y Herrera del Duque (Badajoz). Por último, Nestlé Petcare España tiene un centro de producción en Castellbisbal (Barcelona).