Gaiarooms apuesta por la restauración con las nuevas marcas Casa Gaia y Casa Gaia Skybar

MADRID 15 Jul. (EUROPA PRESS) -

Gaiarooms ha reforzado su apuesta por la restauración con la creación de una nueva línea de producción, preparación y venta de alimentos y bebidas, a través de dos nuevas marcas propias: Casa Gaia, para restaurantes, y Casa Gaia Skybar, para terrazas, azoteas y espacios más orientados al ocio.

Tal y como ha explicado en un comunicado, la compañía inicia en Leganés Urban Apartments el despliegue de este nuevo modelo sobre una actividad de restauración ya presente en Salamanca, Costa Brava y Foz.

Así, la propuesta gastronómica se basará en una cocina mediterránea y de inspiración local, apoyada en producto de calidad, platos reconocibles y formatos pensados para compartir.

Dentro del contexto en apoyo a la economía local, desde la hotelera prevé reforzar el trabajo con proveedores de proximidad y adaptar parte de la oferta a la identidad gastronómica de cada destino.

Esta nueva línea de restauración responde a una tendencia creciente en el sector hotelero, según Gaiarooms, que ha destacado que cada vez más hoteles buscan que sus espacios de 'food & beverage' dejen de ser percibidos como "un servicio accesorio al alojamiento" y se conviertan en "puntos de encuentro con identidad propia".

"La restauración hotelera está ganando protagonismo y creemos que hay recorrido para que estos espacios atraigan no solo a huéspedes, sino también al cliente local", ha resaltado el CEO de Gaiarooms, Enrique Domínguez.

Actualmente, la compañía está presente en 16 ciudades de España y Portugal, donde opera una cartera de alojamientos en destinos urbanos y vacacionales.