El Hotel Husa Princesa acoge a partir de mañana la Semana Gastronómica de Tarragona

MADRID, 30 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Hotel Husa Princesa acoge a partir de mañana la Semana

Gastronómica de Tarragona, una iniciativa promovida por el Patronato

de Turismo de Tarragona y por el Ayuntamiento de la ciudad y en la

que participan grandes chefs de algunos de los hoteles y restaurantes

más importantes de la localidad catalana.

Así, las personas que quieran disfrutar de este evento podrán

degustar diversos platos de la gastronomía más típica de la zona,

como el romesco, un plato elaborado a base de arroz típico de los

pescadores, o el vino del Priorato, un caldo de una graduación

ligeramente elevada que acompañaba también a los pescadores durante

la faena, así como las aceitunas arbequinas, con las que se elabora

el aceite procedente de la región.

Tarragona cuenta además con la única Denominación de Origen en

pescado del país, que se concedió a la sardina de tarragona, de la

que se pescan anualmente unas 10.000 toneladas y que se pueden

degustar además en los 263 restaurantes con que cuenta la ciudad.

La elaboración de los platos correrá a cargo de los chefs del

Restaurante Fortí de la Reina, La Alborada (del Hotel Imperial

Tarraco), El Acueducto (del AH Royal Tarraco) y del Mare Nostrum

(Hotel Ciutat de Tarragona), así como del chef Salvador Arimany.

Esta es una se las iniciativas adoptadas por las autoridades locales

para impulsar el floreciente turismo en la zona, que en los últimos

años está creciendo a un ritmo de aproximadamente el 10 por ciento.

Y es que Tarragona, una ciudad de unos 112.000 habitantes, recibió

el pasado año más de un millón de turistas y excursionistas,

procedentes mayoritariamente de Cataluña, Madrid y Castilla-La

Mancha, que dejaron unos 60 millones de euros, a lo que se suman los

30 millones de euros dejados por el turismo de congreso, según los

estudios realizados por la Escuela Universitaria de Turismo de la

localidad.

Entre los principales proyectos de la ciudad figura la recuperación

de la fachada marítima, en la que se van a invertir unos 120 millones

de euros y que incluirá un nuevo hotel de cinco estrellas, un

proyecto que correrá a cargo del arquitecto Ricardo Bofill, así como

la construcción de otros tres o cuatro establecimientos hoteleros.

El teniente alcalde de Tarragona y presidente del Patronato de

Turismo, Emilio Mateu, recordó en rueda de prensa celebrada en Madrid

que las autoridades locales pusieron en marcha el pasado año una

campaña entre la población denominada "Sea usted el mejor embajador

de Tarragona" con la que se pretendía que sus habitantes acogiesen en

sus casas al mayor número posible de familiares y amigos para que

disfrutasen de la ciudad, y que fue acogida incluso con satisfacción

por los hoteleros locales, que consideraron que era una buena forma

de que los visitantes se marchasen con la mejor impresión posible de

la localidad y decidieran volver.

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30-Mar-2003 12:34:22

(EUROPA PRESS)

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