Víridi Horizons prevé una cosecha de pistacho en España que ronde entre 12.000 y 14.000 toneladas

MADRID, 2 Sep. (EUROPA PRESS) -

Víridi Horizons, el operador vertical español especializado en el sector del pistacho, prevé que la cosecha española de 2026 se sitúe entre 12.000 y 14.000 toneladas en una campaña marcada por el progresivo aumento de la producción nacional y unas perspectivas inicialmente estables para los precios, según informa en un comunicado.

En concreto, la estimación supone rebajar ligeramente las previsiones iniciales de la campaña, cuando se contemplaba una producción superior a las 14.000 toneladas, pero la cifra definitiva dependerá de la evolución meteorológica y del peso que termine alcanzando el grano.

"La campaña había evolucionado de forma prácticamente perfecta hasta mediados de agosto, con buenas condiciones durante la floración y un excelente desarrollo vegetativo. Sin embargo, la bajada de las temperaturas, el aumento de la humedad y las lluvias de las últimas semanas han cambiado el escenario y obligan a extremar el control para garantizar la calidad del producto", ha señalado el director técnico de Víridi Horizons, Ignacio Soler de la Azuela.

A juicio del director técnico, la campaña presenta además este año la particularidad agronómica de un adelanto de entre siete y diez días del ciclo del pistacho. "Tanto la floración como la maduración se han desplazado aproximadamente en ese intervalo, en línea con una tendencia al adelanto de las floraciones que viene observándose durante los últimos años", ha explicado.

Respecto a los precios, la firma trabaja como escenario de partida con niveles similares a los de la pasada campaña, aunque su evolución estará condicionada por la producción internacional, los stocks existentes y la capacidad exportadora de los principales países productores.

Las estimaciones manejadas por la compañía apuntan a una reducción de al menos el 40% de la producción de Estados Unidos, que podría alcanzar el 50%, debido fundamentalmente a la fuerte ola de calor durante la floración, que perjudicó el cuajado del fruto, y a las restricciones de agua. La repercusión sobre los precios dependerá también de las existencias de campañas anteriores y de la evolución de sus exportaciones, especialmente hacia China.

Asimismo, Víridi Horizons prevé que la oferta de otros grandes productores también podría reducirse este año.

ESPAÑA ACELERARÁ SU PRODUCCIÓN EN LOS PRÓXIMOS AÑOS

Respecto a España, la compañía cree que el gran cambio del sector a nivel nacional llegará durante los próximos años. Actualmente, España cuenta con alrededor de 90.000 hectáreas plantadas de pistacho, de las que aproximadamente un 20% está en producción, por lo que existe un importante volumen de plantaciones jóvenes que se irá incorporando progresivamente al mercado.

La firma prevé que este crecimiento se acelere especialmente cuando alcancen la edad productiva las plantaciones realizadas durante los últimos cinco o seis años, caracterizadas además por una mayor dimensión y tecnificación.

"Durante los próximos tres a cinco años vamos a asistir a una aceleración muy importante de la entrada en producción. Cuando estas explotaciones jóvenes alcancen su capacidad productiva veremos saltos muy significativos en la cosecha española", ha indicado Soler de la Azuela.