PEFC presenta 'Ecoemplea Corcho Sostenible' para fomentar la sostenibilidad en la gestión del monte de alcornocal

MADRID, 19 Ene. (EUROPA PRESS) -

La Asociación para la Certificación Española Forestal (PEFC España) ha presentado en Madrid el proyecto 'Ecoemplea Corcho Sostenible', que tiene como objetivo fomentar el emprendimiento, en el territorio y el ámbito empresarial, que contemple la ecoinnovación y la sostenibilidad en la gestión del monte de alcornocal. La acción forma parte del acuerdo de colaboración con la Fundación Biodiversidad en el marco del programa Empleaverde, que cuenta con la cofinanciación del Fondo Social Europeo.

El proyecto se ha presentado durante una cata de vinos de Cataluña y Baleares tapados con tapones de corcho certificado procedente de montes gestionados de manera sostenible y con la garantía de PEFC. Los tapones han sido fabricados por 'Corcho del País', proveedor de tapones naturales para vino, cava y champán.

La secretaria general de PEFC España, Ana Belén Noriega, ha explicado que el proyecto tiene el objetivo de "promovoer nuevas actitudes de emprendimiento, en el territorio y el ámbito empresarial, que contemplen la ecoinnovación y la sostenibilidad en la gestión del monte de alcornocal y en su cadena de valor, como oportunidad de desarrollo del sector del corcho en el marco de la economía verde".

Por su parte, la sumiller de Bodegas Santa Cecilia -donde se ha presentado el proyecto- Dolores Sánchez, ha resaltado la importancia del tapón de corcho, ya que "es el DNI del vino, porque es fuente de información sobre el contenido de la botella y da pistas sobre su conservación".

Según explica PEFC, la península Ibérica acapara el 55 por ciento del alcornoque mundial y en todo el planeta hay unos 2,3 millones de hectáreas de alcornocal, de las que 736.00 están en Portugal y y 540.124 en España.