Fregenal de la Sierra acoge el Encuentro del Porcino Ibérico, en el que se destacará la dehesa como ecosistema valioso

MÉRIDA 14 Sep. (EUROPA PRESS) -

La localidad pacense de Fregenal de la Sierra acogerá el próximo martes el VII Encuentro del Porcino Ibérico en el que se destacará la importancia del cerdo en la sostenibilidad de la dehesa.

El encuentro organizado por Cajasol lleva por título 'La relación entre el cerdo ibérico y el medio ambiente', tema en el que se centrarán las conferencias y charlas previstas a desarrollar, según informó la caja de ahorros en nota de prensa.

Además al VII Encuentro del Porcino Ibérico acudirá el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Juan María Vázquez, que será el encargado de clausurar los actos.

En cuanto al programa previsto para celebrar dicho encuentro, se prevé que éste comience a las 9.00 horas con una mesa redonda en la que se aborde la relación del porcino ibérico con el medio ambiente y en la que estarán presentes, entre otros, el director de la oficina comarcal agraria Sierra Norte Sevilla, Miguel Pina, o el técnico del Centro I+D Cerdo Ibérico en Zafra Juan María García.

Seguidamente se presentarán las conclusiones de un estudio sobre la seca de la encina elaborado por el profesor de la Universidad de Córdoba Navarro Cerrillo.

Por otra parte, a partir de las 11.00 horas se llevará a cabo la mesa redonda 'Decálogo del sector ibérica' y conferencias que abordarán la actualidad de los cereales en el mercado nacional e internacional o la calidad y promoción del porcino, entre otras cuestiones.

Asimismo, antes de clausurar el encuentro, el secretario general del Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Huelva, José Antonio Pavón, presentará el V Congreso Mundial del Jamón Aracena 2009.

Por otro lado, paralelamente a la celebración del encuentro se reunirán las mesas de negociación de precios del porcino ibérico de Extremadura, Salamanca y Sevilla.