CASTUERA (BADAJOZ), 6 Sep. (EUROPA PRESS) -
La Junta de Extremadura pondrá en marcha una "innovadora" escuela de pastores autonómica que se ubicará en Castuera (Badajoz) y que tendrá como objetivo el desarrollo de la formación e innovación en el sector del ovino así como el asentamiento de los jóvenes en el medio rural.
Así lo ha anunciado este domingo el consejero de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Santos Jorna, durante la inauguración del XXX Salón Ovino de La Serena, que se celebra en Castuera, un evento "consolidado como una de las ferias más valoradas en su género y un factor clave en el desarrollo de la comarca", según ha afirmado Santos Jorna.
El titular de Políticas Agrarias ha aprovechado su presencia en esta feria especializada para mantener un encuentro con representantes de las Denominaciones de Origen Protegida (DOP) extremeñas y de las cooperativas del sector, quienes han trasladado a Jorna las "preocupaciones" del ovino extremeño, según indica la Junta en una nota de prensa.
En la inauguración también han estado presentes el presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo; el alcalde de Castuera, Francisco Martos; el director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas; y el cocinero extremeño Antonio Granero.
Extremadura tiene censadas 2.467.000 reproductoras y un total de 3.335.000 efectivos, distribuidos en un 66 por ciento en la provincia de Badajoz y el 34 por ciento restante en la de Cáceres. Asimismo, existen 11.170 explotaciones asentándose el 60 por ciento de las mismas en la provincia de Badajoz.
A nivel nacional, Extremadura ocupa el primer puesto, conjuntamente con Castilla y León, en número de efectivos ovinos con el 20% del censo total de España y con aproximadamente el 25% del censo total de ovino de carne. Durante estos últimos años el sector ovino extremeño se ha "consolidado" en los mercados europeos (Francia, Italia y Portugal) y se han abierto nuevas rutas en países árabes de Oriente Medio (Líbano) y del norte de África (Libia).
El XXX Salón Ovino está organizado por la Institución Ferial de la Serena y cuenta, entre otros, con la colaboración de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, el Ayuntamiento de Castuera, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces, la Denominación de Origen Protegida 'Queso de La Serena' y la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex'.
La Institución Ferial de la Serena ha creado para la ocasión un programa con actividades entre las que se encuentran conferencias, talleres, concursos, catas guiadas, degustaciones y subastas ganaderas que se alargarán hasta el próximo 8 de septiembre.
