CAMBADOS, 26 Nov. (EUROPA PRESS) -
La flota de la vieira que hoy inició la campaña destacó hoy su optimismo y satisfacción por la "buena calidad" del producto con el que a media mañana regresó al puerto de Tragove, en Cambados, y que según los marineros permitirá hacer llegar al mercado una "vieira buena y de calidad".
En esta primera jornada de la campaña, que se mantendrá unos 20 días más, se han extraído en la zona de O Bohído unos 4.300 kilos, según informó el patrón mayor de Cambados, Benito González, quien informó de que, en este inicio, tan sólo han salido a faenar 42 embarcaciones, la mitad de la flota de Cambados, ya que el resto se encuentran faenando también desde hace unos días con la extracción de la centolla.
No obstante,, declaró que "es positivo que haya trabajo y, sobre todo, que la flota esté diversificada", circunstancia por la que hoy sólo han salido desde el puerto cambadés estas poco más de cuarenta embarcaciones. La campaña se prolongará durante 20 ó 21 días más, "según las fechas festivas que ahora llegan y que marcan el calendario de trabajo", según el patrón.
En este sentido, el plan de explotación establece que cada marinero que forma parte de la tripulación de cada embarcación puede capturar un máximo de 25 kilos de vieira, que han sido trasladados directamente a la fábrica en la que serán sometidos a un proceso de depuración previo a su salida al mercado.
El plan de explotación que rige la campaña de la vieira se habilitó hace años debido a la demanda de la flota ante la falta de trabajo, plan que permite poder sacar al mercado el producto que se ve afectado por las toxinas.
Tras ser sometida a un proceso de depuración que incluye el eviscerado, la vieira llega al mercado con todas las garantías sanitarias para su consumo y, según los resultados de este primer día de campaña, en estas fechas llegará con un tamaño significativo.
