Este lunes comienza la nueva edición de Estrelas Solidarias no Camiño, que reunirá a 70 Estrellas Michelin

SANTIAGO DE COMPOSTELA 1 Jun. (EUROPA PRESS) -

Este lunes comenzará una nueva edición de 'Estrelas no Camiño de Santiago', un evento gastronómico solidario que alcanza ya su undécima edición y en la que se darán cita un grupo de chefs con más de 70 Estrellas Michelin.

Una vez más, este encuentro visibilizará el potencial gastronómico de la comunidad junto con la calidad de los productos gallegos, "un evento que contribuye a posicionar Galicia como tierra de experiencias únicas y auténticas", ha explicado el Gobierno gallego en una nota de prensa.

Así, el grupo de chefs participará este lunes en una experiencia en el entorno de la ría de Muros y Noia, promovida por Turismo de Galicia, en la que vivirán "una inmersión en el patrimonio natural, cultural y gastronómico del litoral gallego, haciendo homenaje al trabajo del marisqueo tradicional".

Los responsables de la Cofradía de Pescadores San Bartolomé de Noia conducirán esta actividad que incluye una visita a las instalaciones del criadero del Freixo, la semilla a pie de ría de más de 65.000 crías de almejas y una degustación de productos de Galicia Calidade.

El grupo de cocineros estará acompañado por el director de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles y la directora de Galicia Calidade, Ana Méndez, entre otras autoridades.

Ya por la tarde, el grupo se desplazará hasta Gonte (Negreira), donde tendrá lugar el acto central del evento, del que todo el dinero recaudado se destinará a la Asociación Salud Mental A Creba y a la Fundación de personas con discapacidad intelectual de la comarca de la Barcala.