PALMA DE MALLORCA, 31 May. (EUROPA PRESS) -
El investigador Sebastià Galmés, becario predoctoral de la CAIB en el Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la UIB, ofrece el próximo martes, 2 de junio, en el Centro de Cultura de Sa Nostra en Palma una conferencia sobre los avances tecnológicos en el estudio del ADN dentro del ciclo 'Arte/Tecnología/Ciencia' organizado por la Asociación Cultural Placa Base.
Galmés explicará cómo el perfeccionamiento de la tecnología aplicada a la ciencia ha hecho posible un crecimiento exponencial de los avances en el estudio del ADN desde mitad del siglo pasado, cuando aún no se conocía qué molécula era la portadora de la información genética, hasta el día de hoy, en que es posible secuenciar el propio ADN por encargo.
El científico, integrado también en el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), abordará la aplicación de esos avances en la nutrigenética, la disciplina que estudia la forma en que el consumo de alimentos incide de manera diferenciada en cada persona y vislumbra un futuro en el que será posible diseñar una nutrición individualizada en función de las características genéticas.
La conferencia de Galmés, que se celebrará a las 20.15 horas y es de acceso libre, será la tercera de la serie de charlas sobre las interconexiones entre la tecnología, la ciencia y la creación artística organizadas por Placa Base, una nueva asociación cultural volcada en organizar todo tipo de actividades relacionadas con la cultura con el nexo común de la aplicación de nuevas tecnologías.
'Arte/Tecnología/Ciencia' comenzó el 19 de mayo con una conferencia sobre la música de Stockhausen a cargo del compositor Octavi Rumbau; continuó con una disertación sobre instrumentos electrónicos pioneros del divulgador musical Pablo Freire; seguirá el 9 de junio, tras la intervención de Galmés, con el especialista en Microscopia Enzo Ceresi, que explicará la evolución de su disciplina, y concluirá el 23 de junio con una conferencia de Albert Flexas, doctor en Neurociencia, que explicará qué saben los científicos sobre cómo funciona en el cerebro la percepción de la belleza y la apreciación del arte.
En paralelo al ciclo de conferencias, Placa Base ha organizado, también en el Centro de Cultura de Sa Nostra, una serie de conciertos de música contemporánea que se inició el 19 de abril con el pianista alemán Jan Gerdes y se completará el 16 y el 30 de junio con sendos conciertos protagonizados por alumnos de saxofón del Conservatorio de las Islas Baleares que interpretarán su instrumento en combinación con recursos electrónicos.
