La lista de vinos para despedir 2020 y comenzar el 2021

Copa de vino - MERCANTIA DESARROLLOS ALIMENTARIOS - Archivo

MADRID, 30 Dic. (EUROPA PRESS) -

Llega la Nochevieja, donde despediremos con muchas ganas este 2020 marcado por la crisis del coronavirus y sus duras consecuencias, y recibiremos con ilusión un 2021, donde esperamos ver la luz al final del túnel tras la llegada de las vacunas a España en la pasada semana. Así que para maridar la última cena del año y recibir al Año Nuevo como se merece os dejamos algunas recomendaciones para brindar en estas fechas.

La Familia Fernández Rivera opta para estos días por el Vínculo Reserva 2016, un 100% Tempranillo de color granate con borde rubí, limpio y brillante, que es elegante en nariz y complejo. Un vino fino y elegante, que marida con carnes rojas a la brasa y piezas de caza menor de pluma y pelo como la perdiz o la libre.

Mientras, en Bodegas Izadi presentan su Larrosa Negra, un vino tinto elaborado con garnacha que destaca por ser goloso, fresco y estructurado al mismo tiempo. De color rojo cereza picota de capa media, este tinto marida a la perfección con embutidos y quesos semicurados.

Por su parte, en Castelo de Medina ofrecen para este fin de 2020 su Syté 2014, un tinto de color rojo picota con tonos azulados, con una estancia de 14 meses en barricas de roble francés y americano, que acompañará a la perfección los platos de la cena de Nochevieja o de la comida de Año Nuevo.

Desde Bodegas Vintae nos sugieren para dejar atrás este 2020 su Hacienda López de Haro Gran Reserva 2011, un vino elegante y complejo para un gran reserva con mucha frescura. Un tinto de color rojo teja con notas vivaces en el ribete que en boca muestra taninos aterciopelados, de carácter envolvente, que se despide con un final muy elegante y armónico.

Por su parte, en Bodegas Marqués de Vargas presentan para estos días festivos su Marqués de Vargas Selección Privada 2015, ideal para los 'winelovers' que buscan tintos potentes y elegantes. Un vino de parcela, elaborado sólo en las mejores añadas y producido a partir de Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.

Bodegas Faustino apuesta por ofrecer una experiencia virtual con una video cata especialmente dirigida a iniciados en el mundo del vino con caldos de bodega como Faustino I Gran Reserva, Faustino V tinto, Faustino Crianza y Faustino VII tinto. Así, hay donde poder elegir el más idóneo para la cena de Nochevieja o la comida de Año Nuevo, y también para demostrar lo aprendido a los invitados de forma sencilla y amena.

Por su parte, la bodega Finca Río Negro presenta para estas fechas un pack artesanal de la tierra, que incluye una edición limitada de su vino tinto Finca Río Negro 2016, emblema de la bodega, acompañado de un queso de oveja manchego y trufa de Alcarria de Trufazero para ofrecer una propuesta potente y armoniosa en estos días.

Bodegas Habla presenta para estas fechas una de sus novedades, Duende, un vino blanco 100% Sauvignon Blanc, fermentado en barricas de roble francés que ofrece una exquisita mezcla de aromas cítricos, delicadas notas florales y recuerdos ahumados. Además, sorprende el diseño de su botella, serigrafiada en oro, e inspirado en la Alhambra de Granada.

Para celebrar su 20 aniversario, Dominio de Tares lanza en estas fechas El Paisano de Tares, su vino más rompedor que nace para que la gente lo disfrute y descubra la tradicional forma de elaborar en El Bierzo, con la mezcla de todas las uvas de la finca, tintas y blancas - Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca y Godello - y con crianza en viejos 'cubetos' de roble.

Otro blanco para disfrutar y compartir en estas fechas es Rosa Ruiz 2019, de la bodega Santiago Ruiz. Un vino 100% albariño procedente de una selección de cepas viejas de un color amarillo brillante y con aromas intensos de papaya, mango, manzana, así como notas cítricas, mandarina y pomelo. Ideal para disfrutar en el aperitivo, pero que también acompaña a mariscos, pescados y arroces e incluso da un gran juego con comida japonesa, empanadas, patés y carnes blancas.

Desde el Bierzo llega otra de las novedades de este año, Polvorete un Godello joven de color amarillo pajizo, limpio, brillante y de intensidad media, mientras que en nariz es muy expresivo, con notas de flores blancas frescas y fruta.

BURBUJAS PARA DESPEDIR 2020

Otras opciones de glamour para despedir y recibir el año son las burbujas. Así, un espumoso para decir adiós a 2020 es la propuesta de la bodega Familia Conesa-Pago Guijoso, el A. Conesa 58, que está elaborado mediante el tradicional método champenoise inventado por Dom Pierre Pérignon y que es un Brut Nature Blanc de Blancs procedente del que está reconocido como uno de los mejores viñedos de Chardonnay Europa -y mejor de España-, con una frescura equiparable a la de las que crecen en la mismísima Côte de Blancs.

Bodega Otazu también ofrece para estas fechas su espumante Espuma 2018, un vino único del que solo se elaboran más de 5.500 botellas. Un espumoso, el primero de la bodega navarra, con una burbuja fina que asciende de manera lenta y elegante que en boca tiene una entrada fina y elegante con una espuma cremosa y envolvente. Ideal para celebrar y despedir este año.

Mientras, Bodega Vilarnau, que pertenece a González Byass, apuesta por la tradición con su cava singular Albert de Vilarnau Xarel.lo Castanyer, un cava fermentado y envejecido en barricas de madera de castaño de los bosques del Montseny hechas a mano por un botero local. Acompaña no solo en el momento del brindis sino también a una comida con propuestas gastronómicas como carnes blancas, aves, pescados en salsa o platos con setas.