El Parador de Alcalá lanza una ruta gastronómica inspirada en 'Cuéntame cómo pasó' por su 25 aniversario

El Parador de Alcalá lanza una ruta gastronómica inspirada en 'Cuéntame cómo pasó' por su 25 aniversario

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MADRID 12 Feb. (EUROPA PRESS) -

El Parador de Turismo de Alcalá de Henares ha inaugurado este jueves el proyecto gastronómico 'La mesa de los Alcántara', una iniciativa que rinde homenaje a la serie de RTVE 'Cuéntame cómo pasó' coincidiendo con el 25 aniversario de su primera emisión.

En el histórico restaurante de la Hostería del Estudiante del Parador de Alcalá se quiere rendir tributo a la serie y a toda una época desarrollando una propuesta gastronómica basada en platos tradicionales de los años 60 y 70, fiel a la cocina de entonces y al espíritu de la serie,

Este proyecto se integra en la nueva ruta turística y cultural diseñada por la Alcalá Film Office del Ayuntamiento complutense. Durante más de veinte años, la ciudad fue escenario de rodaje de la ficción en más de medio centenar de enclaves, siendo el actual Parador un set principal durante las tres primeras temporadas de la serie.

La iniciativa busca dinamizar el turismo cinematográfico en la Ciudad Patrimonio de la Humanidad. El proyecto de turismo cinematográfico, que inicia hoy su andadura, se articula a través de un programa de actividades que combina rutas, exposiciones, experiencias gastronómicas, propuestas escénicas y un ciclo de conferencias, ofreciendo una mirada completa al legado cultural, social y audiovisual de la serie.

PROPUESTA GASTRONÓMICA.

La propuesta culinaria estará disponible desde hoy, 12 de febrero, hasta el próximo 12 de abril en una primera fase. El menú tiene un precio cerrado de 48 euros por persona (bebidas no incluidas) y pretende actuar como puente entre la cocina de posguerra y la gastronomía contemporánea.

La Hostería del Estudiante recuperará para el servicio la emblemática vajilla Duralex de vidrio templado. El menú incluye una selección de 'Aperitivos Cuéntame' como huevos rellenos con salsa rosa, croquetas de cocido y soldaditos de Pavía.

Como platos principales, la oferta permite elegir entre patatas a la importancia, escalopines a la madrileña o merluza en salsa de almendras. Asimismo, la carta de postres integra clásicos como el arroz con leche, natillas con galleta, leche frita y flan al caramelo.

La organización ha destacado que, siguiendo la tradición de la época, la paella será el plato de sugerencia todos los domingos, reforzando el componente emocional y de memoria colectiva que persigue la ruta.