OVIEDO, 22 Nov. (EUROPA PRESS) -
El doctor Andreu Palou, bioquímico y natural de Palma de Mallorca, ha sido elegido ganador del XXIII Premio DuPont de la Ciencia cuya temática este año vuelve a centrarse en la temática de Nutrición y Salud.
Tras deliberar sobre los méritos de los candidatos presentados, el jurado del Premio DuPont 2013 ha decidido por unanimidad concederle el galardón a este catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares y Director del Laboratorio general de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la UIB, por sus aportaciones científicas en el campo de la Nutrición Molecular.
El sistema de regulación del peso corporal (Obesidad); la Leptina y las relaciones entre la dieta y la (epi)genética (Nutrigenómica y Nutrición personalizada); los mecanismos dieta/enfermedad en relación con la Seguridad y Eficacia alimentaria, Alimentos Funcionales; o la identificación de propiedades saludables en los alimentos y de nuevos biomarcadores para la substanciación de declaraciones europeas de salud (Health Claims) en los alimentos, han sido objeto de su trabajo, según ha informado DuPont a través de una nota de prensa.
El presidente del jurado, Santiago Grisolía, ha destacado "el empeño de Palou por abordar la salud a través de una nutrición rica, equilibrada y personalizada, y su labor de divulgación a través de organismos de entidad internacional".
Por su parte, el presidente de DuPont en España y Portugal, Enrique Macián, ha destacado su trabajo a la hora de afrontar el reto de alimentar a una población creciente "de manera inteligente y sostenible".
El acto de entrega del premio, dotado con 30.000 euros, tendrá lugar, como es habitual, en la ciudad de Oviedo a principios de 2014. El Premio DuPont fue creado en 1991 bajo el auspicio del profesor Severo Ochoa con el objeto de estimular las iniciativas que, en forma de artículos o trabajos publicados, constituyan una contribución importante al avance de la ciencia, y de sus aplicaciones.
A lo largo de las veintidós convocatorias anteriores ha premiado a destacados científicos de la península ibérica como José Joaquín Barluenga, (1991), Andrés Maldonado (1992), Manuel Elices Calafat (1993), Francisco José Balta (1994), Avelino Corma Canos (1995), Pedro de Miguel Etxenike (1996), Moisés Morán Horrillo (1997), Carlos López-Otín (1998), Albert Grañena Batista (1999), Juan Modolell (2000), Carlos Martínez Alonso (2001), María Carmo Fonseca (2002), Manuel García Velarde (2003), Sergio Moreno (2004) Jaume Veciana Miró (2005), Angel Rubio Secades (2006), Nazario Martín León (2007), Antonio Hernando Grande (2008), Rosa María Menéndez López (2009) Luis Líz Marzán (2010), Manuel Martínez Hernández (2011) y Francisco Tomás Barberan (2012).
