Tortilla de patatas: ¿Con huevo o sin huevo?

EDIZIONES, 03 Jun.

Cambiamos la mítica pregunta que ha abierto auténticos debates nacionales, sobre si la tortilla de patatas debe llevar o no cebolla. por esta: La tortilla de patatas; ¿Con o sin huevo? El motivo no es otro que el creciente éxito que está obteniendo la receta de la tortilla de patatas vegana en redes sociales.

Su repercusión se debe, en gran parte, a raíz de este vídeo-receta a modo de experimento que PlaygroundFood elaboró y compartió en Facebook hace aproximadamente una semana y que ya acumula más de 2.700.000 visualizaciones.

El experimento empieza con una serie de personas degustando lo que parece una tortilla de patatas común y corriente. Sin embargo, todos ellos están comiendo, sin que lo sepan, una tortilla de patatas vegana, es decir, sin huevo. ¿Notarán la diferencia?

"Tiene algo especial", dice uno. Y tanto. Para elaborar la receta, PlaygroundFood explica que se ha sustituido el huevo por harina de garbanzo, agua, vinagre y bicarbonato de sodio, y además han añadido cebolla y pimiento verde como ingredientes extra.

¿El resultado? "Está blandita y jugosa", dice una. "Me la pediría en un restaurante", afirma convencido otro.

Tortilla de patatas: ¿Con o sin huevo?

— Desconecta (@dsconecta) https://twitter.com/dsconecta/status/738717095479914496">3 de junio de 2016