CASAR DE CÁCERES (CÁCERES), 6 Oct. (EUROPA PRESS) -
Los nueve municipios que pertenecen a la asociación Ruta Europea del Queso están celebrando su cuarto encuentro en la localidad cacereña de Casar de Cáceres como una de las actividades enmarcadas en la XXII Semana de la Torta del Casar.
Así, el centro Creofonte de la localidad casareña es el lugar elegido para mantener esta reunión de trabajo que pretende potenciar esta asociación que busca dinamizar y promocionar los territorios de producción quesera de Europa.
Una de las novedades de este encuentro es la incorporación a la Ruta Europea del Queso de dos municipios queseros portugueses, Fundão y Nisa, los cuales a partir de hoy se suman a las sesiones de trabajo de la asociación.
Este viernes, día 7, los miembros de la asociación también tendrán la oportunidad de compartir una sesión de trabajo con la Mancomunidad de Municipios del Norte de Gran Canaria, que presentará su proyecto Tasty Cheese Tour, que tiene como objetivo el desarrollo del turismo gastronómico basado en el queso en toda Europa.
La asociación Ruta Europea del Queso nació como proyecto en diciembre de 2014 y se formalizó como asociación en septiembre de 2015. La forman 9 municipios de 8 regiones europeas, todos ellos implicados de manera muy directa con el mundo del queso.
Uno de los principales objetivos de la asociación es aunar esfuerzos para articular las estrategias de desarrollo local en estos territorios queseros que se plantean como prioridad básica potenciar y sacar el máximo provecho de este gran recurso polifacético.
El objetivo es identificar el queso como un elemento aglutinador para fortalecer el desarrollo local de los municipios, en sintonía con la estrategia de la Comisión Europea para el periodo 2014-2020, la cual plantea, dentro del ámbito turístico y gastronómico, algunas prioridades como promover los productos gastronómicos europeos, dar visibilidad a Europa como destino turístico en países de fuera de la UE y aumentar el alcance y la concienciación sobre la 'marca Europa'.
Desde la asociación se mantiene el objetivo de potenciar la relación entre el sector agroalimentario y el turístico, para dotar de contenidos los proyectos de desarrollo local que los municipios generan a partir de los recursos locales vinculados al mundo del queso.
"Los productos de turismo cultural transnacional representan un patrimonio y unos valores europeos comunes, hecho que permitirá materializar un producto único en Europa: la Ruta Europea del Queso", informa la asociación en nota de prensa.
Otro de los objetivos estratégicos para la asociación es alcanzar la calificación de Itinerario Cultural Europeo para que diferentes regiones europeas se enlacen en una red de dinamización local con el queso como protagonista.
A partir de hoy, los municipios que forman parte de la Asociación Ruta Europea del Queso son: Cabrales, Casar de Cáceres, Fundão, Idiazábal, Mahón, Manzanares, Nisa, Peñamellera Alta y Ripoll.
